دراسة: تناول الأرز يحارب السمنة.. كيف ذلك؟

كشفت دراسة يابانية حديثة أن الإكثار من تناول الأرز يمكن أن يمنع السمنة، بخلاف المعتقد الشائع،

وأوضحت الدراسة التي نقلتها وكالة الأنباء الألمانية، عن وكالة بلومبرج، أنه تبين أن معدلات السمنة كانت منخفضة في المناطق التي تتبع حمية غذائية على غرار الأسلوب الياباني أو الآسيوي بشكل يعتمد على الأرز، بخلاف الدول التي يقل فيها استهلاك الأرز.

وأشارت الدراسة، التي شملت 136 دولة، إلى أن مجرد زيادة متواضعة في تناول الأرز بمقدار 50 جراما للشخص في اليوم يمكن أن تحد من السمنة في العالم بنسبة 1% أي من 650 مليون شخص يعانون من السمنة إلى 5ر643 مليون

وقالت البروفيسور توموكو إيامي، التي قادت فريق البحث، إن الباحثين لاحظوا تراجع معدل السمنة لدى الدول التي تعتمد على تناول الأرز بشكل رئيسي.

وأوضحت أن الأرز نبات قليل الدسم، وأن الألياف والمواد الغذائية والمركبات النباتية في الحبوب الكاملة تساعد في إكساب الشخص شعورا بالشبع ومن ثم تجعله يحد من الإفراط في تناول الطعام.

اقرأ أيضًا: الأرز "البايت" أفضل من الطازج للريجيم.. ما السبب؟

احذر.. حبوب الأرز تحتوي على سموم خطيرة