طريقة صحية لعمل «الكنافة» في رمضان

كتبت- ياسمين الصاوي

الكنافة من أنواع الحلوى الرمضانية الشهية، ويمكنك إعدادها بطريقة صحية لتجنب أضرار تراكم الدهون والسكريات في الجسم.

وتحتوي قطعة الكنافة (25 جرام) على 200 سعر حراري، و10 جرام دهون و24 جرام كربوهيدرات و4 جرام بروتين، وفقا لما ذكره موقع «fat secret».

وتساعد المكسرات على فقدان الوزن وتخفض مستويات الكوليسترول وتقلل الالتهابات، كما تحتوي على كمية عالية من الألياف، وتخفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، في حين يحتوي العسل على بعض العناصر الغذائية الهامة، ويعد مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، ويساعد على ضبط الكولسترول وضغط الدم المرتفع، ويعزز صحة القلب، وفقا لما ذكر موقع «health line».

إليك طريقة صحية لعمل الكنافة، والحصول على العناصر الغذائية اللازمة للجسم:

المكونات:

500 جرام من الكنافة

100 جرام من الزبد غير المالح

1 كوب مكسرات

عسل أو دبس العنب للتحلية

طريقة التحضير:

-يتم تقطيع خيوط الكنافة إلى قطع صغيرة.

-توضع نصف كمية الكنافة على صينية مدهونة بالزبد، ويتم ضغطها باليد.

-يضاف إلى الكنافة نصف كمية الزبد، ثم المكسرات.

-تضاف الكمية المتبقية من الكنافة، ثم توضع الكمية المتبقية من الزبد، ويتم ضغطها باليد.

-توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، وتترك لمدة 25-30 دقيقة حتى يميل لونها إلى الذهبي.

-تحلى بالعسل أو دبس العنب، وتقدم.