صينية البطاطس بالجبن لذيذة وصحية.. مفيدة لصحة القلب

كتبت- ياسمين الصاوي

تعد البطاطس مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم بعد يوم طويل من الصيام، لذا جربي تلك الوجبة اللذيذة والصحية والسريعة أيضا لإفطار اليوم.

تعمل البطاطس على خفض معدلات الكوليسترول، وتعزيز صحة القلب، وضبط مستوى السكر في الدم، والوقاية من الإصابة بالسرطان، وتقوية جهاز المناعة، وتقليل أعراض التقدم في العمر، وحماية الجلد والعين، ونشاط الدورة الدموية، وتقليل ضغط الدم، وفقا لموقع organic facts.

وتحتوي الوجبة من صينية البطاطس بالجبن على 233 سعرا حراريا، و22 مليجرام كوليسترول، و9 جرام بروتين، و32 جرام كربوهيدرات، 377 مليجرام صوديوم، و178 مليجرام كالسيوم، و2 مليجرام حديد، وفقا لموقع «health».

المكونات:

1 كيلو بطاطس

6 فصوص ثوم مقطع شرائح رفيعة

1 كوب حليب قليل الدسم

1 وربع ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة زبد

2\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 كوب جبن بارميزان مبشور

4\1 كوب خبز مجفف

4\1 كوب بصل أخضر مقطع

طريقة التحضير:

- توضع البطاطس والثوم في إناء، وتغطى بالماء البارد، وترفع على درجة حرارة عالية حتى تغلي، ويتم تقليل الحرارة، وإزالة غطاء الإناء حتى تنضج البطاطس، أي لمدة 20 دقيقة تقريبا.

- يضاف الحليب والزبد والملح والفلفل، وتهرس البطاطس في الطحان الكهربائي، وتضاف إليهم.

-تنقل البطاطس إلى صينية، ويضاف إليها الجبن والخبز والبصل، ويرش الجبن على السطح، وتترك في الفرن 4 دقائق حتى يميل لونها إلى الذهبي.