الاعتدال في تناول الطعام يقلل فرصة الوفاة للمتعافين من السرطان

كتبت- ياسمين الصاوي

كشفت دراسة حديثة، نشرتها مجلة «JNCI Cancer Spectrum»، أن الاعتدال في تناول الطعام ربما يقلل من خطر وفاة المتعافين من السرطان.

وتناولت الدراسة بيانات ما يقرب من 1200 متعافي من السرطان بالمسح الوطني لفحص الصحة والتغذية، في الفترة بين 1988-1994، حيث بدأ الباحثون بتقييم جودة الطعام بالأنظمة الغذائية للمشاركين، بناءً على النظام الغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات ومنتجات الألبان والدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم، وذلك بكميات معتدلة.

وتبين أن المتعافين من السرطان الذين تناولوا الطعام بطريقة صحية قلت لديهم فرصة الوفاة بمعدل 65% مقارنة بمن اتبعوا أنظمة غذائية أقل جودة.

ووجد الباحثون الأمر نفسه لدى بعض المجموعات الفرعية التي تم تشخيص إصابتها بسرطان الثدي أو سرطان الجلد، حيث ارتبط تناولهم لنظام غذائي صحي عام بانخفاض خطر وفاتهم.