كتب - صابر نجاح:
أشار الدكتور مجدي نزيه، الرئيس السابق للمؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، إلى أهمية أن تكون وجبتي الإفطار والسحور لكبار السن خالية من الأطعمة والمشروبات مرتفعة السعرات الحرارية، خاصةً إذا كانوا قليلي الحركة أو مصابين بأحد الأمراض المزمنة، مثل السكري.
وأوصى نزيه كبار السن بكسر الصيام خلال شهر رمضان بكمية بسيطة من المشروبات الرمضانية، مثل الكركديه أو القمر الدين، مع مراعاة أن يكون الحساء منخفض الدهون، مثل شوربة الخضار.
اقرأ أيضًا: لكبار السن- إليك شروط وجبة الإفطار الصحية في رمضان
وحذر خبير التثقيف الغذائي كبار السن من تناول المقليات على وجبة الإفطار في رمضان، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تسبب زيادة الوزن وتهدد صحة القلب والأوعية الدموية بارتفاع الكوليسترول الضار في الدم.
وأكد أن الحلويات الرمضانية يجب على كبار السن تناولها باعتدال، نظرًا لسعراتها الحرارية المرتفعة واحتوائها على السكريات، مشيرًا إلى أن الفواكه الطازجة من بدائلها الصحية، ولكن يراعى عدم الإفراط فيها.
واختتم نزيه حديثه بتوصية كبار السن بتناول بيضة واحدة على السحور، مع ضرورة أن تكون مسلوقة، لأن قليها في الزيت يرفع سعراتها الحرارية ويكسبها المزيد من الدهون.
قد يهمك: لكبار السن.. 6 أعراض تُنذر بضرورة كسر الصيام
قد
