الفول المدمس يؤثر على الذكاء.. خرافة أم حقيقة؟

كتب- محمود طايع:

يُعد الفول المدمس من أكثر الأطعمة الشعبية شيوعًا بين الأشخاص، ويميل العديد إلى تناوله لدوره في الشعور بالشبع، فضلًا عن مذاقه المتميز وسهولة الحصول عليه، وقد يشعر البعض بعد تناوله بحالة من التخمة، لذا يتسائل الكثير هل تناوله يؤثر على الذكاء؟

يستعرض "الكونسلتو" تأثير تناول الفول المدمس على الذكاء، وذلك وفقًا لما ذكرته الدكتورة غادة الصايغ استشاري التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: الفول والطعمية- ماذا يحدث لمعدتك عند الإفطار عليهما؟

هل يؤثر الفول على الذكاء؟

قالت "الصايغ" إن تناول الفول المدمس له العديد من الفوائد على الصحة، وأن لتناوله تأثير إيجابي على التركيز والذاكرة بعكس ما يشيع بين الكثير من الأشخاص.

وتابعت: أن الفول المدمس يحتوي على بعض الانزيمات التي تُحسن من وظائف المخكما أنه له دورًا فعال في تحسن المزاج وتقليل التوتر والقلق والحالة النفسية السيئة.

وأوضحت استشاري التغذية العلاجية أن الشعور بالتخمة بعد تناول الفول المدمس، هو شئ طبيعي يشعر به الشخص بعد تناول البقوليات بشكل عام، نتيجة احتياج هذه البقوليات والتي من بينها الفول المدمس على المزيد من الوقت لعملية الهضم.

فوائد تناول الفول المدمس

وأضافت أن هناك فوائد كثيرة لتناول الفول المدمس على الصح، لاحتوائه على الكثير من العناصر الصحية، ومن بين هذه الفوائد:

تعزيز صحة الاعصاب

يحتوي الفول المدمس على نسبة عالية من الفيتامينات، خاصةِ مجموعة فيتامين B ومضادات الاكسدة.

تعزيز صحة الجهاز المناعي

تناول الفول المدمس بشكل معتدل دون الإفراط، قد يؤدي إلى تعزيز صحة الجهاز المناعي، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

قد يهمك: ابدأ يومك بها- 10 أطعمة لخفض الكوليسترول

تعزيز صحة البشرة

يساهم الفول المدمس في تعزيز صحة البشرة، وتقليل التجاعيد بالوجه، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن والبروتين، التي لها دورًا فعال في تحفيز الجسم على انتاج الكولاجين.