لب عباد الشمس.. 8 فوائد مذهلة لوظائف الجسم

كتب- أحمد فوزي:

تعتبر بذور عباد الشمس صغيرة الحجم ولكنها مليئة بالفوائد الصحية التي يمكن أن تحسن من نوعية حياتك، من تعزيز صحة القلب إلى تحسين حالة الجلد والشعر، إذ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة.

في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو"، العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من إدراج بذور عباد الشمس في النظام الغذائي اليومي، وفقًا لـ"onlymyhealth".

غنية بالعناصر الغذائية الأساسية

بذور عباد الشمس تعد من المصادر الممتازة للعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين E، المغنيسيوم، السيلينيوم، وفيتامينات B، وتلعب هذه العناصر دورًا حيويًا في إنتاج الطاقة، تعزيز وظائف المخ، وتقوية الجهاز المناعي.

اقرأ أيضًا: لتقوية المناعة- 7 مكسرات تناولها في الشتاء

صحة القلب

تحتوي بذور عباد الشمس على دهون صحية، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL) ورفع مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، كما أن محتواها العالي من المغنيسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تعزيز المناعة

بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، تساهم بذور عباد الشمس في تعزيز الجهاز المناعي عبر مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات، مما يساعد في الوقاية من العدوى والأمراض المزمنة.

إدارة الوزن

رغم احتوائها على الكثير من الطاقة، تُعد بذور عباد الشمس خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة خلال برامج التحكم في الوزن، فهي غنية بالألياف والبروتينات التي تعزز الشبع لفترة أطول، مما يساعد في تقليل الرغبة في تناول الطعام غير الصحي.

صحة الجلد والشعر

فيتامين E، الموجود بكثرة في بذور عباد الشمس، هو مضاد أكسدة قوي يساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر، من خلال حمايتهما من التلف التأكسدي وتحفيز نمو الشعر بفضل تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس.

قد يهمك: لا تفرط في اللب- يسبب مشكلة هضمية مزعجة

الصحة العقلية

تحتوي بذور عباد الشمس على التربتوفان، وهو حمض أميني يلعب دورًا في إنتاج السيروتونين، الناقل العصبي المسؤول عن تحسين المزاج والشعور بالسعادة، كما أن المغنيسيوم يساعد في تقليل التوتر والقلق.

تنظيم مستويات السكر في الدم

تساعد الألياف والدهون الصحية الموجودة في بذور عباد الشمس على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الدم، مما يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، لذلك، فهي خيار مثالي لمرضى السكري أو لأولئك الذين يسعون للحفاظ على استقرار مستوى السكر.

صحة الجهاز الهضمي

بذور عباد الشمس مصدر جيد للألياف الغذائية التي تحسن الهضم وتساعد في منع الإمساك من خلال ضمان حركة الأمعاء المنتظمة، مما يدعم صحة الأمعاء والجهاز الهضمي بشكل عام.