بعد ظاهرة صيد السمك بالصعق الكهربائي- 7 نصائح لاختياره بالأسواق

كتبت- ياسمين الصاوي:

انتشرت في الفترة الأخيرة ظاهرة صيد السمك بالصعق الكهربائي للحصول على أكبر عدد ممكن من الأسماك بشكل أسرع، ولا سيما في بحيرة البرلس بكفر الشيخ وسط تشديدات ومتابعة مستمرة لوقف هذه الظاهرة الغريبة.

ويعتبر صيد السمك بالصعق الكهربائي ظاهرة منتشرة في جميع أنحاء العالم، في حين يمكن أن يؤدي ذلك إلى بعض الآثار الجانبية السلبية على الجسم عند تناوله.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية بعض النصائح التي يجب اتباعها عند اختيار السمك من الأسواق، حسبما نشر موقع "Science direct".

نصائح عند اختيار السمك

1-يجب أن تكون عين السمك نظيفة ولامعة، والابتعاد عن الأسماك التي تبدو أعينهم ضبابية.

2-الجزء الداخلي من خياشيم السمك يجب أن يكون رطبًا ولونه أحمر فاتح، وتجنب اللون الوردي أو الرمادي المائل للبني.

3-يجب أن يكون جلد السمك لامعًا ورطبًا.

4-عادة ما تكون الأسماك الطازجة النظيفة ليس لها رائحة سيئة.

5-يُراعى أن يخلو جسم السمك من أي كدمات أو بقع حمراء مائلة للأسود.

6-يفضل عدم شراء الأسماك المجمدة لأكثر من 48 ساعة.

7-لمس السمك والتأكد من عدم وجود طبقة لزجة عليه.