5 أطعمة صحية ترفع كوليسترول الدم

كتبت- أمنية قلاوون:

يحرص الكثيرين على اتباع نظام غذائي صحي، وقد يتناول البعض أطعمة تبدو صحية، لكن بها مستويات مرتفعة من الكوليسترول، لذا يوصي خبراء التغذية بمعرفة هذه الأطعمة وتجنب الإفراط في تناولها.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، قائمة بالأطعمة الصحية لكنها تسبب ارتفاع كوليسترول الدم، وفقًا للمؤسسة المختصة بالكوليسترول في المملكة المتحدة " HEART UK".

أطعمة صحية لكنها ترفع كوليسترول الدم

1-الزبادي

يعتقد بعض الأشخاص أن الزبادي صحي، لكن يحتوي الزبادي كامل الدسم على دهون مشبعة فضلًا عن مستويات كوليسترول مرتفعة، وبحسب موقع "Health line" فإن العبوة الواحدة من الزبادي كامل الدسم تحتوي على 31.8 ملليجرامًا من الكوليسترول.

تؤثر الدهون المشبعة في طريقة تعامل الكبد مع الكوليسترول، ما يدفع إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم، يؤثر هذا بشكل أقوى على أولئك المصابين أو المعرضين إلى الإصابة بارتفاع الكوليسترول في الدم.

اقرأ أيضًا: أعراضه صامتة ومضاعفاته خطيرة.. دليلك للوقاية من ارتفاع الكوليسترول

2-البيض

يعد صفار البيض من الأطعمة قليلة الدهون، لكنها تحتوي على كميات مرتفعة من الكوليسترول، التي تصل إلى التالي:

-البيضة الكبيرة: 240 ملليجرام من الكوليسترول.

-البيضة متوسطة الحجم: 200 ملليجرام من الكوليسترول.

-البيضة صغيرة جدًا: 185 ملليجرام من الكوليسترول.

لذا يوصي خبراء التغذية بتناول من 3 إلى 4 بيضات فقط في الأسبوع الواحد.

اقرأ أيضًا: صفار أم بياض البيض.. أيهما أفضل لصحة الإنسان؟

3-الكبد

يعتبر الكبد أحد الأطعمة الصحية التي يوصي الأطباء بتناولها، نظرًا لكونه يحتوي على دهون منخفضة مقابل مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، بما في ذلك الحديد والزنك وفيتامين أ، لكنها تحتوي على مستويات مرتفعة من الكوليسترول كالتالي:

-كبد الغنم النيء الذي يزن 100 جرام يحتوي على 430 ملليجرام كوليسترول.

-كبد العجل النيء الذي يزن 100 جرام يحتوي على 370 ملليجرام كوليسترول.

-كبد الدجاج النيء الذي يزن 100 جرام، يحتوي على 380 ملليجرام كوليسترول.

يوصي خبراء التغذية بتناول الكبد مرة واحدة في الأسبوع فقط.

اقرأ أيضًا: 3 طرق سريعة لخفض الكوليسترول في الجسم

4-القلب

يحب بعض الأشخاص أن القلب أحد المأكولات الصحية، حيث يعد من الأطعمة الغنية بالبروتين فضلًا عن فيتامينات ومعادن أخرى مثل البوتاسيوم والحديد، وفقًا لموقع " calorieking" الأسترالي، إلا أن قلب الخروف النيء الذي يزن 191 جرام يحتوي على 267 ملليجرام من الكوليسترول، ما يجعله أحد الأطعمة المرتفعة في الكوليسترول.

5-المأكولات البحرية

تعتبر المأكولات البحرية أحد الأطعمة التي يفضلها بعض الأشخاص كأطعمة صحية، لكن لا يعني هذا بالضرورة الإفراط في تناولها فمكونات طبق المأكولات البحرية تحتوي عىل مستويات مرتفعة من الكوليسترول، التي تتسبب في ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم، هي كالتالي:

-الروبيان أو الجمبري، تحتوي 140 جرام من الروبيان النيئ على 210 ملليجرام من الكوليسترول.

-السلطعون، تحتوي 100 جرام من السلطعون المعلب في محلول ملحي، على 72 ملليجرامًا من الكوليسترول.

-الكابوريا، تحتوي 100 جرام من الكابوريا المطبوخة على 169 ملليجرام من الكوليسترول.

-جراد البحر، يحتوي نصف كيلو أي ما يعادل 250 جرام من جراد البحر المطبوخ، على 275 ملليجرام من الكوليسترول.

اقرأ أيضًا: ماذا يأكل مريض الكوليسترول؟.. إليك المسموح والممنوع من الأطعمة