الحمص الأسود.. كنز غذائي يحمي القلب ويحارب السكري

كتب- محمود طايع:

يميل العديد من الأشخاص إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية، والتي يمكن أن تعود بالفوائد الكثيرة على الصحة، لذا في هذا الشأن يتسائل البعض عن فوائد تناول الحمص الأسود.

يستعرض "الكونسلتو" في هذه السطور فوائد تناول الحمص الأسود على الصحة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع the health site

اقرأ أيضًا: فوائد مذهلة لتناول الحمص يوميًا.. اعرفها

فوائد تناول الحمص الأسود

أظهرت الدراسات أن الحمض الأسود يحتوي على العديد من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، التي يمكن أن تعود بالعديد من الفوائد من بينها:

تعزيز صحة القلب

يمكن أن يكون الحمص الأسود مفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، فهو غني بمضادات الأكسدة، والمغذيات النباتية، وحمض ألفا لينوليك، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والتعامل مع الإجهاد التأكسدي، من خلال الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

كما أن الحمص الأسود غني بحمض الفوليك والماغنيسيوم، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الوقاية من الإصابة بالسكري

يساعد الحمص الأسود على الوقاية من داء السكري، حيث تُهضم الكربوهيدرات الموجودة في الحمص الأسود الرائع ببطء، مما يُساعد على خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي، يُمكن أن يُساهم في مقاومة الأنسولين ويُقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

علاج الانيميا

يحتوي الحمص الأسود على نسبة عالية من الحديد، لذلك له دورًل فعال في الحفاظ على النشاط ومنع فقر الدم "الانيميا"، خاصةً للحوامل والمرضعات والأطفال في مرحلة النمو.

ويلعب الحديد دورًا حيويًا في تكوين الهيموجلوبين عن طريق نقل الأكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم.

قد يهمك: دقيق الحمص.. ماذا يفعل بالبشرة؟

الوقاية من السرطان

يساهم تناول الحمص الأسود في الوقاية من السرطان، وذلك لغناه بالألياف القابلة للذوبان، والذي يصل إلى القولون حيث تُحلله البكتيريا إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، ثم تمتص خلايا القولون هذه الأحماض الدهنية، هذا يضمن صحة خلايا القولون، ويُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.