احذر هذه الأطعمة- تؤثر على صحة الكبد

كتب- أحمد فوزي:

يُقبل بعض الناس على أنواع من الطعامن دون الاكتراث غلى مدى تاثيرهاتها ومخاطهر اففراط في تناولها على الجسم ووظائف بعض الأعضاء التي تؤدي إصابتها غلى مرضا مزمنا يعيق الحياة السليمة.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الأطعمة التي تسبب تأثيرات سلبية على صحة الكبد، وفقا لموثع "webmd".

سكر

يستخدم الكبد نوعًا واحدًا من السكر، يُسمى الفركتوز، لإنتاج الدهون، يُسبّب الإفراط في تناول السكر المكرر وشراب الذرة عالي الفركتوز تراكمًا دهنيًا قد يُؤدّي إلى أمراض الكبد.

وتُشير بعض الدراسات إلى أن السكر قد يكون ضارًا بالكبد تمامًا مثل الكحول، حتى لو لم تكن تعاني من زيادة الوزن، وهذا سبب إضافي للحدّ من تناول الأطعمة المُضاف إليها سكريات، مثل الصودا والمعجنات والحلويات.

اقرأ أيضا: 5 أطعمة تقي من أمراض الكبد المُزمنة

المكملات الغذائية

يتناول بعض الأشخاص عشبة تُسمى كافا كافا (أو "كافا" فقط) لعلاج أعراض انقطاع الطمث أو للمساعدة على الاسترخاء.

لكن الدراسات تُظهر أنها قد تُعيق الكبد عن العمل بشكل صحيح، مما قد يؤدي إلى التهاب الكبد وفشل الكبد.

حظرت بعض الدول الكافا أو قيدت استخدامها، لكنها لا تزال متوفرة في الولايات المتحدة.

الوزن الزائد والسمنة

يمكن أن تتراكم الدهون الزائدة في خلايا الكبد، مما يؤدي إلى التهاب الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASH)، والذي كان يُسمى سابقًا التهاب الكبد الدهني غير الكحولي (NASH)، نتيجةً لذلك، قد يتورم الكبد.

ومع مرور الوقت، يمكن أن يتصلب ويُسبب ندبات في أنسجة الكبد (يُطلق الأطباء على هذه الحالة اسم تليف الكبد )، وتزداد احتمالية الإصابة بالتهاب الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة، أو كنت في منتصف العمر، أو مصابًا بداء السكري.

تناول الكثير من فيتامين أ من المكملات الغذائية

يحتاج جسمك إلى فيتامين أ، ولا بأس من الحصول عليه من أطعمة مثل الفواكه والخضراوات الطازجة، وخاصةً الحمراء والبرتقالية والصفراء، ولكن تناول مكملات غذائية تحتوي على جرعات عالية من فيتامين أ قد يُسبب مشاكل للكبد.

قد يهمك: لتعزيز صحة الكبد.. أستاذ جهاز هضمي يوصي بتناول هذه الأطعمة

المشروبات الغازية

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يشربون الكثير من المشروبات الغازية أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة ماش.

أسِيتامينُوفين

إذا كنت تعاني من ألم في الظهر، أو صداع ، أو نزلة برد، وتبحث عن مسكن للألم، تأكد من تناول الجرعة المناسبة، فإذا تناولت عن طريق الخطأ جرعة زائدة من أي دواء يحتوي على أسيتامينوفين على سبيل المثال، حبة للصداع ودواء آخر لنزلة البرد، وكلاهما يحتوي على أسيتامينوفين فقد يضر ذلك بالكبد.

الدهون المتحولة

الدهون المتحولة هي دهون من صنع الإنسان موجودة في بعض الأطعمة المعبأة والمخبوزات.

اتباع نظام غذائي غني بالدهون المتحولة يزيد من احتمالية زيادة الوزن، وهو أمرٌ ضارٌ بالكبد.