تعاني من الكوليسترول المرتفع.. عليك بتناول هذا الخبز

كتب- محمد أمين

يُوصي الأطباء بتناول نوع معين من الخبز للمساعدة في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. يُعرف الكولسترول الضار بأنه عامل خطر صامت، حيث يمكن أن يتراكم في الشرايين، مما يزيد احتمالية الإصابة بأمراض القلب مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. ومن أبرز الطرق الفعالة للتحكم في مستوياته، اتباع نظام غذائي غني بالمكونات الصحية.

دقيق الذرة ونخالة الذرة: الحل الطبيعي للكولسترول

أظهرت الدراسات، وفقًا لما نقلته مجلة غرازيا، أن دقيق الذرة الممزوج بنخالة الذرة يتمتع بقدرة عالية على تنظيم الكولسترول الضار. فقد وجد باحثون من جامعة ولاية أريزونا أن هذا المزيج يؤثر إيجابيًا على ميكروبات الأمعاء، مما ينعكس على صحة القلب والأيض.

اقرأ أيضًا: الكوليسترول «الجيد».. خطر خفي يهدد بصرك

لماذا يُعتبر خبز الذرة خيارًا مثاليًا؟

يحتوي دقيق الذرة الممزوج بنخالة الذرة على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، التي تساعد على تقليل الكولسترول الضار عن طريق الارتباط بالأحماض الصفراوية في الأمعاء، مما يُجبر الجسم على استهلاك المزيد من الكولسترول لإنتاج أحماض صفراوية جديدة، وبالتالي خفض مستوياته في الدم.

إدراج هذا الخبز في النظام الغذائي لا يعزز فقط صحة الجهاز الهضمي، بل يساهم أيضًا في تحسين صحة القلب بطريقة طبيعية وسهلة التنفيذ.

كيفية استهلاك خبز الذرة بفعالية؟

يُستخدم دقيق الذرة على نطاق واسع في صناعة خبز الذرة، الذي يُعد بديلاً مغذيًا للخبز الأبيض، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. بالإضافة إلى دوره في تقليل الكولسترول، فهو:

1- غني بالألياف، مما يحسن عملية الهضم ويعزز الشعور بالشبع لفترات أطول.

2- يتمتع بمؤشر غلوكوزي منخفض، مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل خطر ارتفاع الإنسولين.

3- يحتوي على معادن ضرورية مثل الحديد والمغنيسيوم، إلى جانب فيتامينات ب التي غالبًا ما يفتقر إليها الخبز الأبيض.

4- مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، حيث لا يحتوي على القمح أو مشتقاته.

قد يهمك: أسباب انخفاض الكوليسترول الجيد بالجسم.. تعرف عليها

اختيار صحي وسهل الدمج في النظام الغذائي

يُعد خبز الذرة خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى تحسين صحتهم بشكل طبيعي، حيث يجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية المتعددة، مما يجعله بديلًا رائعًا للخبز التقليدي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكولسترول أو الجهاز الهضمي.