قلي البيض في الحليب.. إليك فوائده وطرق تحضيره

كتب- محمد أمين:

قلي البيض في الحليب أحد أغرب طرق الطهي ويتم خفق البيض في طاسة بها ملعقة أو اثنين من الحليب على نار هادئة وتركهم للطهي، لتحصل على بيض مطهي بطريقة غذائية صحيحة.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، فوائد قلي البيض في الحليب وطريقة تحضيره.

اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عند تناول بيضة مسلوقة كل يوم؟

فوائد قلي البيض في الحليب

وفي شأن هذا الصدد، قالت الدكتورة مروة إبراهيم، أخصائية التغذية العلاجية، إن خفق البيض في الحليب، يساهم في الحصول على دهون صحية، وهذه الدهون عند تناولها يؤدي إلى تحسين الذكاء، وهذا عن طريق أوميجا 3 وأوميجا 6.

وأوضحت إبراهبم، أن الأوميجا 3 عبارة عن غذاء للمخ وللقدرات العقلية، فهي أفضل العناصر الغذائية لتحسين الذاكرة وتقوية القدرات العقلية، لافتة إلى أن الأوميجا 6 تساعد في تقليل الالتهابات بالجسم.

قد يهمك: البيض قد يحميك من أمراض القلب- كم واحدة يجب تناولها؟

فوائد البيض

وأضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد تناول البيض تتمثل في كونه مصدر غني بالبروتين الحيواني، والكالسيوم والفيتامينات التي تجعله من أهم العناصر الغذائية التي يفضل تناولها في أي وقت باليوم.

طريقة تحضير البيض المقلي في الحليب

1- ضع البيض في وعاء مع الحليب، والملح والفلفل الأسود.

2- وضع اللبن في مقلاة على النار وبمجرّد أن تذوب اضف خليط البيض وقلّبه على الجهتين حتى يطهى.