يقوي المناعة.. فوائد مذهلة للحواوشي

كتبت- حسناء الشيمي

الحواوشي من أبرز الأطعمة الشعبية المفيدة التي يقبل على تناولها الكثير وذلك لاحتوائها على الخبز واللحم والخضروات المختلفة فضلا عن التوابل المتنوعة، فضلا عن مذاقه الرائع.

ولكن للاستفادة من فوائده هناك شروط لابد من اتباعها و يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي، وفقًا للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية.

نصائح للاستفادة من الحواوشي

• اختيار نوع من اللحوم خالي من الدهون الضارة كاللية.
• تجنب وضع اللحم نيء في رغيف الخبز، بل يجب تسويتها أولا قبل وضعه في الفرن لضمان قتل أي بكتيريا موجودة في اللحم.
• اضافة البصل والفلفل والطماطم إلى اللحم لتحقيق أقصى استفادة من الوجبة في تقوية المناعة.
• إضافة بعض التوابل المختلفة إلى اللحم كالقرفة، الزنجبيل، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب والشطة للاستفادة من فوائدهم المختلفة في مد الجسم بالطاقة اللازمة له.
• تجنب قلي الحواوشي في الزيت لعدم اكتساب سعرات حرارية مرتفعة ولتجنب الحصول على الدهون الضارة.
• عدم لف رغيف الحواوشي في ورق فويل تماما وذلك لأنه يتسبب في ترسيب الألومنيوم في الخبز واللحم، ما يعرض متناوليه بالتسمم.

وأكد حماد، أن الأفضل عند إعداد الحواوشي هو حشو الخبز البلدي باللحم بعد إضافة التوابل والبصل والفلفل والطماطم، ثم وضعه في صينية مضاف إليها القليل من زيت الذرة، ووضعه في الفرن.

فوائد الحواوشي

ويعد الحواوشي من أكثر الوجبات المفيدة للصحة والتي تساعد على منح الجسم الطاقة اللازمة له وتشمل فوائده:

• الحواوشي وجبة غذائية متكاملة تحتوي على البروتين الحيواني الموجود في اللحم.
• تقوية الجهاز المناعي وتحفيزه لمقاومة الأمراض والعدوى المختلفة.
• الحفاظ على صحة العظام وذلك لاحتواء اللحم على فيتامين بـ12، وكذلك لاحتواء اللحم على فيتامين د، كما أنه يساعد في تحسين الذاكرة والقدرات العقلية.
• يساعد في الوقاية من الأنيميا.
• تقوية الأعصاب بسبب احتوائه على البروتين وفيتامين B12 .

اقرأ أيضا: الحواوشي وجبة صحية.. طهيه بهذه الطريقة يهددك بالتسمم