تظهر بعد مرور 12 ساعة على الإصابة.. 8 أعراض للتسمم الغذائي

كتب - أحمد كُريّم:

يعتاد بعض الأشخاص على شراء الأطعمة من الباعة الجائلين، مثل سندوتشات الكبدة من العربات المنتشرة بالشوارع، الأمر الذي يجعلهم عرضة للإصابة بمرض التسمم الغذائي، نظرًا لعدم نظافة الطعام وتلوثه بالبكتيريا والفطريات.

يؤكد مركز المعلومات الدوائية بالإدارة المركزية للشئون الصيدلية بوزارة الصحة والسكان، أن التسمم الغذائي من الأمراض الخطيرة التي تحدث نتيجة تناول الأطعمة الملوثة بالبكتيريا الضارة، مثل الفسيخ، موضحًا أن أعراضه تبدأ في الظهور بعد مرور 12 ساعة على تناول الطعام الملوث، ومن أبرزها:

1- صعوبة في التنفس.

2- عدم القدرة على الكلام.

3- ضبابية الرؤية.

4- ارتخاء جفون العين.

5- جفاف الفم.

6- القيء.

7- ضعف العضلات.

8- صعوبة في البلع.

أقرأ أيضًا: الإسعافات الأولية لحالات التسمم الغذائي

ويشدد المركز على ضرورة تناول الدواء المعالج للتسمم فور ملاحظة الأعراض السابقة، مثل مضادات السموم التي تقلل من تأثير السم على الجهاز العصبي، فضلًا العلاج التدعيمي المتمثل في الخضوع لأجهزة التنفس الصناعي على سبيل المثال، مضيفًا أن من أبرز مراكز السموم التي يمكن الحصول منها على المصل المضاد للتسمم، هي:

- مركز سموم جامعة عين شمس.

- المركز القومي للسموم بالقصر العيني.

- مركز سموم جامعة الإسكندرية.

- مركز السموم بمستشفى المنشاوي بالغربية.

- مركز السموم بمستشفى المنيا العام.

- مركز السموم بمستشفى المنصورة العام.

قد يهمك: يحتوي على بكتيريا قاتلة.. "الصحة" تحذر المواطنين من تناول الفسيخ

كما يشير إلى أهمية التأكد من سلامة الطعام قبل تناوله، وتجنب شرائه من الأماكن مجهولة المصدر، والتي لا تهتم بمعايير الأمان الخاصة بتخزين وحفظ الأطعمة، ما يجعلها عرضة للبكتيريا والفطريات المنتشرة في الهواء.

يُذكر أن هناك 40 شخصًا تعرض للتسمم بمحافظة الإسكندرية، منذ يومين، نتيجة تناولهم لأسماك البوري النافقة، كما استطاعت وزارة الصحة ضبط 20 طنًا من الفسيخ الفاسد، الأمر الذي جعلها تناشد المواطنين بعدم تناوله، لاحتوائه على بكتيريا خطيرة تفرز سمومًا، قد تزيد من خطر التعرض للوفاة.

قد يهمك أيضًا: بعد حادث الإسكندرية.. إسعافات أولية لإنقاذ المصابين بتسمم الأسماك