ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل المخلل؟

كتب- محمد أمين

البصل المخلل من أشهى الأكلات التي يحرص البعض على تناولها، لتحفيز الشهية والإقبال على تناول الطعام، فهو واحدًا من أشهى مقبلات الطعام.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، إجابة حول ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل المخلل؟

اقرأ أيضًا: ماء البصل المغلي.. مشروب بسيط بفوائد مذهلة لصحتك

قالت أخصائية التغذية العلاجية، الدكتورة مروة إبراهيم، إن البصل المخلل له تأثيرات لطيفة وأحيانًا مفاجئة على الجسم.

وأوضحت أن تناول البصل المخلل، يعزز الهضم، إذ إنه غني بالبروبيوتيك، خاصةً إذا كان مُخلل بطريقة طبيعية وليس بالخل الصناعي فقط، وهذه تعزز من صحة الأمعاء وتدعم البكتيريا النافعة.

وأضافت أنه مضاد للالتهابات، حيث إن البصل يحتوي على مركبات مثل الكيرسيتين وهي مادة مضادة للأكسدة تقلل من الالتهابات في الجسم، وكذا يحفز الشهية لأنه يحفز إفراز اللعاب وعصارات المعدة، ما يحسن الشهية

وأكدت أخصائية التغذية العلاجية، أن البصل المخلل يساهم في دعم المناعة، لأنه غني بالفيتامين ج، ومركبات الكبريت، ما يقوّي المناعة ويساعد في محاربة العدوى.

قد يهمك: البصل الأخضر.. كنز صحي قد يغير حياتك

ولفتت إلى أن تناول البصل المخلل قد يؤثر على المعدة حيث إنه قد يسبب بعض الانتفاخ أو الغازات للبعض بسبب محتواه من الألياف القابلة للتخمير

ونصحت الدكتورة مروة، بتناول البصل المخلل بشكل معتدل مفيد، لأن الإكثار منه قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بسبب محتوى الصوديوم المرتفع، عطفًا على تهيج المعدة، وزيادة الغازات أو الحموضة لبعض الأشخاص.