طبيب يوضح فوائد سلطة المش للجهاز الهضمي

كتب- أحمد فوزي:

في سياق سعي العديد من الأفراد للحفاظ على صحة جهازهم الهضمي، أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، على أهمية بعض التركيبات الغذائية التي تجمع بين المكونات الطبيعية وتدعم التوازن الصحي للجسم، من هذه التركيبات، تأتي الطمام المخللة بالتوم، فتة العدس، وسلطة المش التي تحتوي على الطماطم والبصل الأخضر والريحان.

في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو"، أهمية سلطة المش للجهاز الهضمي وراحة المعدة إضافة إلى العديد من الفوائد الآخرى.

الطمام المخللة بالثوم

وأشار الدكتور مجدي نزيه، إلى أن الطمام المخللة بالتوم تحتوي على بكتيريا صالحة تدعم صحة الجهاز الهضمي، كما أن الثوم يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يجعل هذه التركيبة مفيدة لتحسين التوازن البيولوجي في الأمعاء.

اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عند تناول السلطة يوميًا؟

فتة العدس

وقال "نزيه" إن العدس يعتبر من المصادر الغنية بالبروتين النباتي والألياف، وهو عنصر أساسي في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء، كما أنها تعمل كطعام مثالي للمساعدة في تقليل مشاكل الهضم.

سلطة المش

وفيما يتعلق بسلسلة المكونات المضافة إلى سلطة المش، قال "نزيه"، إن المش نوع من المخللات التي تحتوي على مستويات ملح عالية، لكن إضفاء جرعة من البصل والطماطم يساعد على موازنة هذا الطعم الحاد والملوحة، وهذه التركيبة تساهم في تقديم فوائد صحية كبيرة، دون التأثير سلبًا على المعدة.

قد يهمك: لا تزيد الوزن.. 7 أطعمة مفيدة لترطيب الجسم في الصيف (صور)

فوائد الريحان

وأضاف أن الريحان يحتوي على زيوت طيارة تعمل على تهدئة المعدة، وتساهم في راحة الجهاز الهضمي أثناء عملية الهضم، تلك الزيوت تساعد في تقليل التهابات المعدة وتعمل كمسكن طبيعي للمشاكل الهضمية.

وأشار خبير التغذية، إلى أن التوازن بين المكونات المختلفة في هذه الأطعمة يعد من العناصر الأساسية التي تجعلها مفيدة للغاية، فعدم إضافة الخل أو الليمون إلى المش، على سبيل المثال، يساعد في الحفاظ على الفوائد الغذائية للأطعمة المخمرة، ويعزز البكتيريا الصالحة التي تعتبر أساسية في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

وأكد الدكتور مجدي نزيه، على أن هذه التركيبة الغذائية لا تقتصر على كونها لذيذة، بل أنها تساهم بشكل فعال في تحسين صحة الجهاز الهضمي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن طعام مريح وآمن في عملية الهضم.