المنسف في رمضان- إليك فوائده وطريقة تحضيره

كتبت - هدى عبد الناصر:

يعد المنسف من الأطعمة التي تشتهر بها بعض الدول العربية، مثل الأردن، ويحرص الكثيرون على تناولها في وجبة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، نظرًا لمذاقه اللذيذ.

في السطور التالية، يستعرض "الكونسلتو" فوائد المنسف وطريقة تحضيره بشكل صحي.

طريقة تحضير المنسف

1- مقادير المنسف

- لحم ماعز.

- أرز.

- بصل.

- ماء.

- التوابل والبهارات.

- الملح حسب الرغبة.

- الحليب.

- زيت زيتون.

- المكسرات.

- مرقة لحم.

اقرأ ايضًا: فطورك بط ومحشي في رمضان؟.. احترس هذه المخاطر الصحية

2- كيفية تحضير المنسف

طريقة تحضير المنسف بسيطة، كل ما عليك فعله هو اتباع ما يلي:

- نقع الأرز في الماء.

- وضع البصل وقطع اللحم في إناء على نار هادئة مع التقليب المستمر.

- إضافة الماء بعد تحول لون اللحم إلى البني.

- إضافة التوابل إلى اللحم.

- وضع الحليب في إناء آخر على النار.

- وضع الملح وبهارات المنسف ومرقة اللحم على الحليب مع التقليب المستمر.

- وضع اللحم المطهو في الحليب وتركه لمدة لا تزيد عن 5 دقائق على النار.

- تصفية الأرز من الماء جيدًا وطهيه على نار هادئة.

- وضع الأرز أولًا في صحن كبير ثم اللحم.

- إضافة باقي الحليب إلى الأرز واللحم مع المكسرات، لتزيين.

شاهد: خبير تغذية يكشف مخاطر تناول المكرونة بالبشاميل على الإفطار في رمضان "فيديو"

فوائد المنسف

يقدم المنسف للجسم مجموعة مذهلة من الفوائد، أبرزها:

- يحتوي المنسف على نسبة عالية من البروتين، الذي يساعد على بناء وتقوية العضلات.

- يساعد المنسف على تقوية العظام وحمايتها من الكسور والهشاشة، لغناه بالكالسيوم.

- يلعب المنسف دورًا كبيرًا في تقوية الجهاز المناعي، نظرًا لمحتواه الجيد من مضادات الأكسدة.

- يتميز المنسف باحتوائه على عناصر غذائية أخرى، مثل فيتامين ب المركب وفيتامين هـ وأحماض أوميجا 3 والفسفور والحديد والزنك.

قد يهمك: 10 فوائد لا تتوقعها للحم الماعز