للسيدات- 4 أشياء في مطبخك قد تصيبك بالمرض

كتب - كريم حسن

هناك العديد من الأسطح والعناصر في المطبخ التي يتم استخدامها يوميًا، والتي قد لا تكون نظيفة تمامًا، وإذا كانت مبللة بانتظام، فقد تؤدي إلى نمو البكتيريا والعفن والخميرة، مما قد يؤدي في النهاية إلى إصابتك بالمرض.

يوضح "الكونسلتو" في السطور التالية، أشياء في المطبخ يمكن أن تسبب الإصابة بالمرض، وفقًا لما ذكره موقع "Live strong".

أشياء في المطبخ يمكن أن تسبب الإصابة بالمرض

1- استخدام أسفنجة أطباق قديمة

كشفت دراسة نشرت عام 2017 في مجلة Nature أن الإسفنجات التي يتم تنظيفها بالماء والصابون أو المستخدمة لتنظيف الأجزاء الداخلية من أفران الميكروويف أكثر عرضة لإيواء Moraxella osloensis، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب العدوى لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

اقرأ أيضًا: كشري الحلويات- أضرار لا تتوقعها قد يهددك بها

2- إهمال تطهير الصنبور أو مقابض أبواب الثلاجة

غالبًا ما يتم إهمال تنظشف مقابض الصنبور والأجهزة، ومع ذلك، يجب اعتبارها أولوية قصوى، فعلى سبيل المثال، بعد التعامل مع اللحوم النيئة، يجب غسل اليدين، إلا أن البعض يقوم بتحريك مقبض صنبور الحوض بيديه الملوثتينن وكذلك مقبض الثلاجة.

ومن المهم تعقيم هذين الجزءين من المطبخ بشكل متكرر لتجنب الأمراض المنقولة بالغذاء .

3- إهمال غسل مناشف الأطباق

إن عدم تبديل مناشف المطبخ بانتظام قد يعرضك للبكتيريا ويؤدي في النهاية إلى إصابتك بالمرض.

وجدت إحدى الدراسات التي تم تقديمها في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة، أن مناشف المطبخ مرتبطة بالتلوث المتبادل في المطبخ.

وأنواع البكتيريا الموجودة على المناشف هي تلك التي تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء، وهي الإشريكية القولونية.

4- إهمال تنظيف أجزاء الخلاط

معظم الناس لا يعرفون حتى كيفية تنظيف الخلاط بشكل صحيح، ووجدت دراسة دولية أجرتها مؤسسة NSF للجراثيم المنزلية أن 43% من حشوات الخلاط تحتوي على آثار من الخميرة أو العفن .

وإليك الطريقة التي يجب أن تغسلها بها، قم بتفكيك الخلاط تمامًا ثم قم بغسل كل قطعة على حدة يدويًا، وللتعقيم، انقع الحشية في الخل. حيث سيساعد ذلك أيضًا في التخلص من أي روائح عالقة.

قد يهمك: تعشق تناولها؟- تعرف على الطريقة الصحية لتناول البطاطس