كريمة الفطر.. صحية ولذيذة لإفطار اليوم

كتبت - آلاء نبيل

الفطر له كثير من الفوائد الصحية، ويحتوي على عناصر غذائية ضرورية للجسم، منها البروتينات والأملاح المعدنية والفيتامينات، ويقدم قيمة غذائية متكاملة للجسم.. جربي شوربة كريمة الفطر لمذاق صحي ولذيذ على مائدتك اليوم.

فوائد متعددة

• تساعد على حرق الدهون.

• تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

• تحافظ على نشاط الجسم لاحتوائها على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

• يحتوي على مضادات للأكسدة التي تقاوم انتشار الخلايا السرطانية.

• تحافظ على صحة الشرايين والقلب.

• يحتوي الفطر على البوتاسيوم الذي يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع.

• يحتوي الفطر على فيتامين ب، الذي يعمل على تحسين الجهاز الهضمي.

• يحتوي الفطر على الكالسيوم الذي يعمل على تحسين صحة العظام.

• يساعد الفطر في تقوية جهاز المناعي لمقاومة الأمراض المختلفة.

• يحمي الجلد من الالتهابات المختلفة.

المكونات

• 8 قطع من الفطر الطازج.

• بصلة كبيرة مفرومة.

• 3 ملاعق من الزبد.

• معلقة صغيرة من الملح.

• نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

• 1 و نصف كوب من الماء.

• 1 كوب من الحليب خالي الدسم.

• 1 إلا ربع كوب من الكريمة اللباني.

طريقة التحضير

• تنظيف الفطر، ثم فرمه جيدًا.

• وضع إناء على نار متوسطة ونضع بداخله الزبدة بالإضافة إلى البصل و يقلب جيداً.

• إضافة الفطر للإناء والتقليب جيدًا إلى أن يصل لونه للبني الفاتح لمدة 6 دقائق.

• إضافة الدقيق والملح والفلفل الأبيض إلى الإناء و يقلب جيدًا لمدة 1 دقيقة.

• إضافة الحليب خالي الدسم والماء وتقلب وتترك إلى أن تغلي، وتخفض النار عليها وتترك لدقيقتين.

• ثم نقوم بإضافة الكريمة على الشوربة و تقلب جيدًا لتتجانس.

• توضع في وعاء عميق و تزين بشرائح الفطر وأوراق البقدونس.