خضروات شتوية- 6 أصناف مفيدة لتقوية المناعة

كتب: أحمد فوزي

تعد الخضروات الموسمية، من العناصر الأساسية في النظام الغذائي الصحي خلال أشهر الشتاء الباردة، إذ تلعب دورًا كبيرًا في دعم المناعة وحماية الجسم من الأمراض.

يستعرض "الكونسلتو"، في التقرير التالي، 6 أنواع من الخضروات التي يجب أن تضمها في نظامك الغذائي خلال فصل الشتاء للاستفادة القصوى من خصائصها الصحية، وذلك وفقًا لـ""thehealthsite.

العديد من الخضروات التي تتوفر في هذا الموسم تقدم فوائد صحية متعددة تشمل تقوية المناعة، حماية البشرة، وصحة العظام، ومنها التالي:

السبانخ

تعتبر السبانخ من أبرز الخضروات الورقية التي تحتوي على كميات عالية من الحديد، مما يساعد على تعزيز جهاز المناعة، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض الشائعة في الشتاء، وتوفر السبانخ مضادات أكسدة قوية تحمي الخلايا من التلف وتقلل الالتهابات، مما يجعلها إضافة ممتازة لأي وجبة شتوية.

اقرأ أيضًا: الخضراوات الشتوية- 8 أصناف مفيدة لمرضى القلب

القرع الجوزي

يعد القرع الجوزي من الخضروات الغنية بفيتامين أ والألياف، مما يساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز وظائف المناعة، كما يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في الوقاية من تلف الخلايا وتقليل الالتهابات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للشوربات واليخنات في فصل الشتاء.

الجزر

الجزر هو مصدر غني بفيتامين أ، الذي يساهم في تعزيز صحة العينين والمناعة، فضلاً عن حماية البشرة، إضافة إلى احتواءه على مضادات أكسدة تعمل على مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا، مما يجعله مكونًا مهمًا في أي وجبة شتوية.

الكالي

يتميز الكالي باحتوائه على فيتامينات أ، ج، وك، وهو يساعد في دعم صحة المناعة، العيون، والعظام. كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من تلف الخلايا وتقليل الالتهابات، مما يجعله من الخضروات الأساسية في فصل الشتاء.

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة هي واحدة من الخضروات التي تحتوي على فيتامين أ والألياف بكميات كبيرة، مما يدعم الهضم الصحي وتعزيز وظائف المناعة، كما توفر مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التهابات وتلف الخلايا، ما يجعلها خيارًا ممتازًا لإضافة الدفء والراحة إلى وجبات الشتاء.

قد يهمك: الخضراوات مفيدة في الشتاء- 7 أنواع أضفها لنظامك الغذائي

براعم بروكسل

تعد براعم بروكسل مصدرًا رائعًا لفيتامين سي والألياف، مما يساعد في دعم جهاز المناعة ووظائف الهضم، فيما تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في الوقاية من التهابات الجسم وحماية الخلايا من التلف، مما يجعلها إضافة ضرورية لموائد الشتاء.

وتتمثل الفائدة الكبرى في تناول هذه الخضروات الموسمية خلال فصل الشتاء في قدرتها على توفير العناصر الغذائية الأساسية التي تحمي الجسم وتعزز صحته، مما يساعد على مواجهة برودة الشتاء والأمراض المصاحبة له.