القطايف.. ما هو كم السعرات الحرارية وطريقة تناولها الصحية؟

كتبت- ندى سامي:

القطايف أحد أبرز الحلويات الشرقية المرتبط تناولها بشهر رمضان الكريم، ويتم إعدادها بطرق مختلفة، وبالرغم من سعراتها الحرارية المرتفعة والتي قد يتسبب تناول المزيد منها في مخاطر صحية، إلا أنه يمكن تناولها بطريقة صحية لتقليل المخاطر المحتملة لها.

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي أبرز الطرق الصحية التي تساعد في تناول حلوى القطايف دون التعرض لمخاطر صحية، وفقًا لـ"Eat this".

قطعة واحدة من القطايف تحتوي على حوالي 324 سعرة حرارية 26% دهون، 68% كربوهيدرات، و6% بروتين تختلف تلك السعرات بالزيادة أو النقصان على حسب طريقة إعداد القطايف والحشو الذي يوضع بداخلها.

مكونات القطايف

-كوب دقيق.

-ربع كوب سميد.

-ملعقة بيكينج صودا.

-ملعقة خميرة فورية.

-ملعقتين زيت نباتي.

-كوب ماء دافئ.

-ملعقة سكر.

-ذرة ملح.

طريقة إعداد القطايف

-توضع المكونات السائلة ويتم إذابة السكر بها.

-وتضاف المكونات الجافة للسائلة ويتم مزجهم بعناية.

-تترك العجين لمدة 30 دقيقة مع تغطيتها.

-يتم تشكيلها على صورة دوائر وتركها لنصف ساعة.

-حشوها بالمكسرات وجوز الهند والقرفة حسب الرغبة.

-تدهن بالقليل من الزيت وتوضع في الفرن.

-يتم تحليتها بالعسل أو القليل من الشربات المخفف.

كيف يمكن تناول القطايف بطريقة صحية؟

تحتوي القطايف على المزيد من السعرات الحرارية والسكريات ولكن قد يساعد إعدادها بالطريقة السابقة على تقليل المخاطر الصحية، كذلك يمكن اتباع بعض النصائح الأخرى للاستمتاع بالقطايف ولكن بطريقة صحية، وذلك من خلال ما يلي:

- إعدادها بالمنزل بدلًا من شراء العجينة جاهزة وذلك للتحكم في مكوناتها.

- تحليتها بالعسل بدلًا من الشربات.

- سكب القليل من الشربات فوق القطايف بدلًا من غمرها.

- حشوها بالمكسرات اللذيذة والمغذية والتي تعطي الجسم الكثير من الفوائد الصحية بدلًا من الكريمة والقشطة والشيكولاتة وغيرهم من الحشوات.

- عدم الإفراط في تناول القطايف، وتجنب تناولها بعد الطعام مباشرة.

- تجنب قلي القطايف في الزيت وخبزها في الفرن.

اقرأ أيضًا: رمضان- طريقة عمل كنافة صحية ولذيذة