رمضان- طريقة عمل كنافة صحية ولذيذة

كتبت- ندى سامي:

الكنافة طبق الحلويات الأهم على الموائد الرمضانية يمكن إعداده بالعديد من الطرق المختلفة التي تجعله شهي ولذيذ، كما يمكن إعداده بطريقة صحية للاستمتاع بمذاقه وتجنب أي مخاطر صحية قد يتسبب في التعرض لها.

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي طريقة إعداد الكنافة الشهية ولكن بشكل صحي، وفقًا لـ "Eat this"، و"Health line".

تحتوي قطعة الكنافة 25 جرام على:

- 200 سعر حراري.

- 10 جرام دهون.

- 24 جرام كربوهيدرات.

- 4 جرام بروتين.

تعتبر الكنافة طبق صحي لأنه يحتوي على عناصر غذائية يحتاجها الجسم مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتين، تعمل تلك العناصر على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهاب، لأنها غنية بمضادات الأكسدة، ولكن تكمن المشكلة في طريقة إعدادها الغير صحية والإفراط في تناولها.

ولكن يمكن الاستفادة من فوائد الكنافة وتجنب أي مخاطر صحية عن طريق إعدادها بطريقة صحية.

مكونات الكنافة

- 500 جرام من الكنافة.

- 100 جرام من الزبد غير المالح.

- كوب مكسرات.

- عسل.

اقرأ أيضًا: جمال شعبان يحذر مرضى القلب من الحلويات الرمضانية

طريقة التحضير الكنافة الصحية

-يتم تقطيع خيوط الكنافة إلى قطع صغيرة.

-توضع نصف كمية الكنافة على صينية مدهونة بالقليل من الزبد ويتم ضغطها باليد.

-يضاف إلى الكنافة نصف كمية الزبد، ثم المكسرات.

- تضاف الكمية المتبقية من الكنافة، ثم توضع الكمية المتبقية من الزبد، ويتم ضغطها باليد.

-توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، وتترك لمدة 25-30 دقيقة حتى يميل لونها إلى الذهبي.

-يتم تحليتها بالعسل.

متى تكون الكنافة ضارة بالصحة؟

الكنافة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، ولكن هناك بعض الأخطاء أو العادات الضارة التي تحولها من طبق صحي ولذيذ إلى طبق قد يعرضك لمخاطر صحية:

- إضافة الكثير من المواد الدهنية غير الصحية.

- إضافة محلول العسل أو الشربات والذي يتم إعداده من السكر والماء.

- إضافة مكسبات طعم أو لون غير صحية.

- الإفراط في تناولها.

أقرأ أيضًا: خبيرة تغذية تحدد البدائل الصحية للحلويات الرمضانية "فيديو"