لمرضى السكري.. 3 وجبات إفطار صحية

كتبت- ياسمين الصاوي:

تعد وجبة الإفطار من الوجبات المهمة خلال اليوم، خاصة لمرضى السكري، للتحكم في الوزن والحفاظ على مستوى السكر في الدم.

وفي حالة الإصابة بالسكري، فلا بد أن يحصل الجسم على كمية كافية من الألياف والبروتين والتحكم في الكربوهيدرات، وتقليل تناول الأطعمة المصنعة، وذلك للاستمتاع بصحة أفضل، حسبما نشر موقع "Web MD".

ويعد الابتعاد عن تناول الكربوهيدرات في الصباح تحديًا كبيرًا، كما يعتمد على حاجة الجسم للسعرات الحرارية اليومية، لذا من الأفضل تناول 30-45 جرامًا فقط منه على وجبة الإفطار، وهو معدل آمن لمرضى السكري.

ويٌراعى استبدال الخبز الأبيض والكيك بالمخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة، ما يساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم.

يجب الحصول على كمية كافية من البروتين على وجبة الإفطار، من خلال تناول أحد الأطعمة الغنية به مثل البيض والمكسرات واللحوم والزبادي والجبن القريش، مع إضافة بعض الفواكه أو الخضروات للحصول على جسم صحي ومثالي.

ويجب الانتباه إلى أن السكري يزيد فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي يستحسن تقليل تناول الملح (الصوديوم) والدهون المشبعة، واستبدالها بالألياف الموجودة في الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الطازجة.

ولا يعني الإصابة بمرض السكري الابتعاد التام عن تناول السكريات، لكن اختيار أطعمة صحية تحتوي على سكريات طبيعية مثل الفواكه أو كمية قليلة جدًا من الشوكولاتة الداكنة أو عسل النحل.

-نصف كوب جبن قريش.

-1 بيضة مسلوقة.

-كوب عصير برتقال خالي من السكر.

-نصف رغيف خبز قمح أسمر.

-قطعة من الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو).

-نصف كوب توت طازج.

-نصف رغيف خبز أسمر.

-2 ملعقة كبيرة فول غير معلب أو مضاف إليه كمية كبيرة من الملح.

-1 بيضة مسلوقة.

-كوب شرائح فلفل ألوان.

-نصف ثمرة مانجو أو موز.

-كوب زبادي خالي الدسم.

-ملعقة صغيرة عسل نحل.

-كوب زنجبيل ساخن خالي من السكر.

قد يهمك: قائمة لمرضى السكري.. 7 أطعمة تهزم سكرك المرتفع