وينبه خبراء في سلامة الأغذية إلى أن الديك الرومي غير المطبوخ لا يجب غسله، لأن ذلك يمكن أن ينشر البكتيريا الضارة، وفقًا لما جاء بموقع "سكاي نيوز عربية".
اقرأ أيضًا: غسل الدواجن لا يقضي على البكتيريا.. احذر هذه العادة
ويقتل الطهي أي جراثيم، لكن البكتيريا ما زالت تنتشر بطرق أخرى، ولذلك، من الضروري أن يحرص الناس على تطهير الأيدي والأسطح أثناء تقطيع أو تحضير الديك الرومي.
ولضمان طهي الديك الرومي بشكل صحيح، يقول الخبراء إنه ينبغي استخدام مقياس حرارة للتأكد من أن الأجزاء الأعمق والأكثر سمكا من الطائر وصلت إلى 165 درجة، وبحسب الوصفة الصحية، ينبغي تبريد بقايا الطعام في غضون ساعتين، وفق ما نقلته وكالة "رويترز".
