5 حقائق يبنغي معرفتها عن حساسية الطعام

وكالات

الحساسية الغذائية أحد المشكلات الصحية المناعية التي تؤثر على البعض وتتسبب في العديد من الأضرار، لا يوجد علاج واضح لها وتكمن سبل الوقاية في الابتعاد عن المنتجات التي تسبب الحساسية.

وأصبحت أكثر شيوعًا في العديد من البلدان حول العالم، بحسب ما ذكره الموقع الرسمي لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة الفاو.

وفي البلدان المتقدمة، يتزايد انتشار الحساسية الغذائية، ويؤثّر على نسبة حوالي 10% من السكّان، وفقًا لما نشره موقع "CNN عربي".

وفي البلدان النامية التي لم تكن تشهد حالات من الحساسية الغذائية على نطاقٍ واسع من قبل، ارتفع عدد حالات الحساسية الغذائية المبلّغ عنها بشكلٍ واضح.

حقائق هامة عن الحساسية الغذائية

- الحساسية الغذائية هي استجابة غير طبيعية لجهاز المناعة.

- بعض أنواع الحساسية الغذائية أسوأ من غيرها.

- يمكن أن تساعد النظافة والفحوصات المخبرية على الحد من مستويات مسببات الحساسية في الأغذية.

- انتشار الحساسية الغذائية يختلف من بلد إلى أخرى.

- الملصقات التي توضع على الأطعمة تحمي المستهلكين الذين يعانون من الحساسية.

اقرأ أيضًا: حساسية الطعام قد تسبب الوفاة.. هل يمكن علاجها؟