فيها زيوت مهدرجة تسبب الموت المفاجئ.. لا تآكل هذه الأطعمة
الأطعمة الجاهزة
كتب- أحمد فوزي:
الزيوت المهدرجة، هي واحدة من أكثر الأسباب التي تجعل الطعام من أسباب التعرض للأمراض الخطيرة، والتي تصل في بعض الأحيان إلى أن تتسبب في حدوث حالات وفاة وموت مفاجئ.
في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو"، أضرار الزيوت المهدرجة على صحة الإنسان، وماذا تفعل وكيف تؤدي إلى الوفاة.
حالات الوفاة المفاجئ
نهى الدكتور كريم جمال استشاري التغذية العلاجية، عن تناول أطعمة أو مشروبات تحتوي على زيوت مهدرجة، لافتًا إلى أنها سببب لحدوث ما يزيد عن 34% من حالات الوفاة، غير أنها سبب رئيسي لجلطات الدم والأزمات القلبية، كما تؤثر على نمو الأطفال وتحصيلهم الدراسي، علاوة على ذلك فإنها تسبب نوع من البلادة في التفكير والتأثير على النشاط العقلي.
اقرأ أيضًا: 5 بدائل آمنة للسمن النباتي والزيوت المهدرجة الضارة
الأطعمة والمشروبات المصنعة
وقال الدكتور كريم جمال، إن أخطر مادة تدخل جسم الإنسان وخاصةً الأطفال هي الزيوت المهدرجة، ناصحًا بعدم تناولها نهائيًا، مما يترتب عليها من أضرار جسيمة، مشيرًا إلى أنها متواجدة في كل الأطعمة والمشروبات المصنعة والجاهزة، موضحًا أنها منتشرة في الأطعمة مثل:
- الجبن النباتي والمصنع.
- المخبوزات المغلفة.
- الحلويات.
- الأكلات المقلية.
- السناكس.
- الصوص.
- المشروبات الغاىزية.
- العصائر المصنعة.
الدهون المحولة
وأكد استشاري التغذية العلاجية، أنه للحماية من التعرض للزيوت المهدرجة التي تحمل الكثير من الأضرار الخطيرة، لابد من قراءة الملحقات الغذائية المكتوبة على المنتجات قبل استعمالها، وإن كانت تحتوي على الزيوت المهدرجة يجب عدم استخدامها.
قد يهمك: 6 مشكلات صحية خطيرة تسببها الزيوت المهدرجة
وأشار إلى أي طعام تم تصنيعه بالدهون المحولة سواء كليًا أو جزئيًا أو دهن نباتي، فإنها زيوت مهدرجة خطيرة جدًا على الصحة وتسبب في أعراض كارثية تصل إلى الوفاة.
وأكد جمال، أن الزيوت المهدرجة تتسبب في تدهور الحالة الصحية لمرضى ضغط الدم المرتفع، مشيرًا إلى ان الاعتماد على الطعام المنزلي هو السبيل الآمن للحصول على وجبات صحية لا تحمل في طياتها أي أعراض جانبية مثل الموجودة في الزيوت المهدرجة التي تستخدم في طهي الوجبات السريعة والمغلفة.
فيديو قد يعجبك:
