غنية بالفيتامينات- 12 نوعًا من الخضروات تناولها يوميًا

كتب - أحمد فوزي

إذا كنت تسعى إلى تحسين صحتك ورفع مستويات الطاقة في جسمك، فإن دمج مجموعة متنوعة من الخضروات في نظامك الغذائي اليومي هو المفتاح، إذ إن الخضروات تحمل فوائد غذائية كبيرة، حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحتك العامة وتقلل من مخاطر الأمراض.

في التقرير التالي، يرصد "الكونسلتو"، 12 نوعا من الخضروات الغنية بالقيمة الغذائية والتي يجب أن تكون جزءا من مائدتك اليومية، وفقًا لموقع "Web md".

خضروات تناولها يوميًا

سواء كنت تفضل تناول الخضروات نيئة، مشوية، أو مطبوخة، فإن الخيارات المتنوعة من هذه الخضروات تقدم فوائد صحية مذهلة، إليك أبرزها مع نصائح عملية لإضافتها إلى أطباقك اليومية:

اقرأ أيضًا: الغذاء كدواء.. خطة جديدة للوقاية من الأمراض المزمنة

- خضر البنجر، غنية بفيتامين ك الذي يساعد في تقليل مخاطر السكري من النوع 2.

- البنجر، مصدر أساسي للنترات الصحية لضغط الدم.

- الميكروجيرين، نباتات صغيرة مليئة بفيتامينات C وE.

- الجرجير، خضار غني بفيتامينات أ، ج، ك ومضادات الأكسدة.

- السلق السويسري، يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة لصحة العين.

- اللفت الأخضر، مصدر لفيتامينات K وC وحمض الفوليك.

- الهليون، غني بحمض الفوليك المفيد لضغط الدم.

- السبانخ، مليء بفيتامينات سي، أ، ك ويقلل من مخاطر السكري.

- الكرنب الصغير، أوراق طرية مليئة بالبيتا كاروتين وفيتامين ك.

- البازلاء المجمدة، غنية بالألياف التي تعزز الشبع وتحسن الهضم.

- الفلفل الأحمر، مصدر كبير لفيتامين سي وبيتا كاروتين.

- البروكلي، يحتوي على مواد كيميائية نباتية تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

قد يهمك: خبيرة تغذية تحدد شروط استخدام ورق الألومنيوم لحفظ الطعام

وتعتبر إضافة هذه الخضروات إلى نظامك الغذائي اليومي خطوة بسيطة لكنها فعالة لتعزيز صحتك ومقاومة الأمراض، ويُنصح بجعلها جزءا أساسيا من الوجبات المتنوعة.