لمرضى السكري- خبير تغذية يوصي بهذا البهار: فوائده خارقة
الكركم
كتب - صابر نجاح:
يعتبر الكركم من الأعشاب المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على عناصر غذائية متنوعة، تقدم للجسم مجموعة مذهلة من الفوائد العلاجية والوقائية.
ومع ذلك، يتساءل بعض المصابين بداء السكري عن إمكانية إدراج الكركم في النظام الغذائي اليومي، خوفًا من ارتفاع سكر الدم عند استهلاكه.
اقرأ أيضًا: لزيادة فوائد الكركم- امزجه بهذه الأطعمة والمشروبات
هل الكركم يرفع السكر؟
في هذا الصدد، قال الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكركم مفيد وآمن لمرضى السكري، مشيرًا إلى أنه لا يرفع سكر الدم، بل يساعد على تنظيم مستوياته.
وأضاف جمال أن الكركم يتميز باحتوائه على نسبة عالية من مادة الكركمين، التي تساعد على تحسين حساسية الإنسولين بالجسم، مما يساهم في ضبط مستويات سكر الدم.
قد يهمك: يعالج 6 أمراض مستعصية، فوائد مذهلة للكركم
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن الكركم يصبح أكثر قدرة على تقليل مستويات السكر التراكمي لدى مرضى السكري عند تناوله بانتظام ضمن نظام غذائي صحي.
وأكد أن مادة الكركمين المتوفرة في الكركم تلعب دورًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة بمضاعفات السكري، مثل اعتلال السكري والتهاب أطراف الأعصاب، بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات.
قد يهمك أيضًا: لخفض سكر الدم- 5 توابل أضفها إلى طعامك
وكشف أن الكركم يوفر لمرضى السكري حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأن مادة الكركمين تعمل على خفض الكوليسترول الضار بالدم.
وشدد على ضرورة استعمال الفلفل الأسود مع الكركم في الطهي، لاحتواء الأول على مركب البيبيرين، الذي يحسن من قدرة الجسم على امتصاص مادة الكركمين بكفاءة كبيرة.
لمعرفة ما إذا كنت معرضًا للإصابة بالسكري في المستقبل أم لا، اضغط هنا.
واختتم جمال حديثه بتوصية مرضى السكري بالانتباه جيدًا للكمية المستهلكة من الكركم، لأن الإفراط فيه قد يعرضهم لبعض الأضرار، أبرزها:
- عسر الهضم.
- الإسهال.
- الغثيان.
- نقص سكر الدم بشكل حاد.
اقرأ أيضًا: 7 فئات ممنوعة من الكركم
فيديو قد يعجبك:
