لمرضى السكري- 6 أطعمة شبه خالية من الكربوهيدرات

كتبت - أمنية قلاوون:

يحتاج مريض السكري إلى اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات، للتحكم في مستويات سكر الدم وتجنب زيادة الوزن.

في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" أطعمة منخفضة الكربوهيدرات لمرضى السكري، وفقًا لموقعي "Healthline" و"Eatthis".

اقرأ أيضًا: لمرضى السكري- إليك كمية الكربوهيدرات المسموحة في اليوم

أطعمة منخفضة الكربوهيدرات

1- البيض

عند تناول 100 جرام من البيض، يحصل الجسم على 0.72 جرام من الكربوهيدرات و12.56 جرامًا من البروتين و9.51 جرامًا من الدهون.

كما يتميز البيض باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د واللوتين والكولين.

2- المأكولات البحرية

تعد المأكولات البحرية، مثل السلمون والسردين والجمبري والتونة، من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري، لانخفاض محتواها من الكربوهيدرات وغناها بفيتامين B12 واليود وأحماض أوميجا 3.

قد يهمك: 5 أنواع كربوهيدرات مفيدة لمرضى السكري

3- الخضراوات

يجب أن تكون الخضراوات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي لمريض الشكري، لاحتوائها على الألياف الغذائية، التي تساعد على ضبط سكر الدم.

ومن الأسباب التي تجعل الخضراوات آمنة لمريض السكري هو قلة الكربوهيدرات الموجودة بها.

4- الطماطم

لا تؤثر الطماطم سلبًا على مستويات سكر الدم، ويرجع السبب إلى احتوائها على القليل من الكربوهيدرات، لكنها غنية بمعدن البوتاسيوم وفيتامين سي.

5- المكسرات

تعتبر المكسرات سناك صحي لمرضى السكري، لانخفاض الكربوهيدرات المتوفر بها، حيث يحتوي اللوز على 6 حرامًا والفستق على 8 جرامًا وعين الجمل على 4 جرامًا.

قد يهمك أيضًا: لمرضى السكري.. إليك قائمة بالمكسرات الممنوع والمسموح بتناولها

6- الزيتون

تتوافر بالزيتون جميع العوامل التي تجعله طعامًا مفيدًا وآمنًا لمرضى السكري، مثل انخفاض محتواه من الكربوهيدرات وغناه بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الضرورية لصحة القلب.