الخوخ البلدي والصيني- خبيرة تغذية توضح الفرق بينهما
شراء الخوخ
كتب - محمد أمين:
يواجه الكثير من الأشخاص صعوبة كبيرة في التفرقة بين الخوخ البلدي والصيني عند الشراء، رغم سهولة التمييز بينهما من خلال بعض العلامات، حسبما ذكرت الدكتور مروة محمد، أخصائية التغذية العلاجية.
اقرأ أيضًا: البرقوق Vs الخوخ- أيهما أفضل لصحتك؟
وأكدت مروة أن اللون لا يمكن الاعتماد عليه للتفرقة بين الخوخ الصيني والبلدي، لأن الاثنين يتميزان باللون الأحمر، الذين يتراوح بين الفاتح والداكن، مع ظهور أجزاء منهما باللون الأبيض.
وحددت خبيرة التغذية أبرز الاختلافات بين الخوخ البلدي والصيني في الفروق التالية:
1- يتميز الخوخ البلدي بالشكل الدائري، بينما النوع الصيني ليس دائريًا، بل مسطحًا.
2- يحتوي الخوخ الصيني على سكريات مرتفعة تفوق النسبة الموجودة بالنوع البلدي.
3- عادةً ما يكون الخوخ البلدي أصغر حجمًا من الصيني.
4- نواة الخوخ الصيني أكبر حجمًا من البلدي.
وأوضحت أن الخوخ البلدي يتفوق على النوع الصيني في القيمة الغذائية، ويرجع السبب إلى احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وهذا ما يجعله أكثر فائدة للجسم.
وأوصت بضرورة انتقاء حبات الخوخ المتماسكة عند الشراء، مع ضرورة الابتعاد عن الثمار كبيرة الحجم والتي يحتوي سطحها الخارجي على فتحها.
قد يهمك: 6 أشياء يجب مراعاتها عند شراء البطيخ
واختتمت مروة حديثها بالإشارة إلى أن الخوخ يقدم للجسم مجموعة مذهلة من الفوائد، أبرزها:
- تقوية الجهاز المناعي، لاحتوائه على فيتامين سي.
- تعزيز صحة العين، لغناه بالبيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ.
- تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج، لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- الوقاية من أمراض القلب، بفضل محتواه الجيد من معدن البوتاسيوم، الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية وضبط ضغط الدم وخفض الكوليسترول الضار بالجسم.
قد يهمك أيضًا: هل الخوخ يسبب الإجهاض؟
فيديو قد يعجبك:
