سهل التحضير.. 7 أسباب تجعل الخشاف مشروبك الرمضاني المفضل
الخشاف
كتبت - هدى عبد الناصر:
يعتبر الخشاف من المشروبات التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك، ومذاقه اللذيذ يدفع الكثيرون إلى كسر الصيام به أو تناوله كحلى بعد وجبة الإفطار.
والقيمة الغذائية العالية التي يتميز بها الخشاف، ترجع إلى مكوناته المفيدة للصحة العامة، وتشمل "عصير قمر الدين والمكسرات والفواكه المجففة".
في السطور التالية، يستعرض "الكونسلتو" فوائد الخشاف وكيفية تحضيره، وفقًا لموقع "Healthline".
فوائد الخشاف
1- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، الذي يساعد على تقوية العظام والأسنان وتعزيز صحة المفاصل والعضلات.
2- يحسن حركة الأمعاء ويسهل عمليتي الهضم والإخراج ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات، بفضل محتواه العالي من الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
3- إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، نظرًا لسعراته الحرارية المرتفعة واحتوائه على نسبة عالية من السكريات الطبيعية.
4- يلعب الزنك المتوفر به دورًا كبيرًا في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا والجراثيم.
5- سعراته الحرارية المرتفعة تجعله من المشروبات المفيدة للتخلص من النحافة.
6- يقي من الأنيميا ويساهم في علاجها، لأنه يحتوي على نسبة عالية من معدن الحديد، الذي يعمل على إنتاج هيموجلوبين الدم، المسئول عن نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
7- يمثل أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، بسبب احتوائه على معدني البوتاسيوم والماغنسيوم، اللذين يساعدان على تنشيط الدورة الدموية وتنظيم ضربات القلب والسيطرة على ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل والأملاح بالجسم.
اقرأ أيضًا: 5 مشروبات يشتهر بها شهر رمضان.. أيهم أفضل لصحتك؟
طريقة تحضير الخشاف
لضمان الحصول على الفوائد السابقة عند تناول الخشاف، يجب تحضيره في ضوء الخطوات التالية:
- نقع قمر الدين مع الماء الساخن لمدة 24 ساعة، مع تقليبه بالملعقة من آنٍ لآخر، لمساعدته على الذوبان.
- تقطيع الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة بعد غسلها جيدًا بالماء الفاتر.
- إضافة الفواكه المجففة والمكسرات إلى منقوع قمر الدين.
- ترك الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات، لتقديمه باردًا.
قد يهمك: تعاني من السكري؟.. إليك أنواع المكسرات المفيدة لصحتك في رمضان
نصائح ضرورية عند تحضير وتناول الخشاف
- لا حاجة لتحلية الخشاف بالسكر الأبيض، لأن الفواكه المجففة غنية بالسكريات الطبيعية.
- استخدام المكسرات النيئة، لأنها أكثر فائدة من الأنواع المحمصة وتحتوي على سعرات حرارية أقل.
- تناول الخشاف بكمية معتدلة، لأن الإفراط فيه قد يؤدي إلى الإصابة بالسمنة المفرطة والسكري.
قد يهمك: أقلهم القراصية.. إليك عدد السعرات الحرارية بالفواكه المجففة
فيديو قد يعجبك:
