تعتاد على تناول الكبدة في إفطار العيد؟- هدا ما تحدثه بجسمك

كتبت - هدى عبد الناصر

خلال أيام عيد الأضحى المبارك، يعتاد بعض الأشخاص على تناول الكبدة على الإفطار، بهدف الحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية، ولكن يجب الحذر جيدًا من الإفراط في تناولها.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أهم فوائد الكبدة على الإفطار، وفقًا لما ذكره موقع "Web MD".

القيمة الغذائية في الكبدة

أثبتت نتائج بعض الدراسات أن العناصر الغذائية في الكبدة تختلف حسب نوعها، حيث تتضح فيما يلي:

1- كبدة الأبقار

يحتوي 110 جرام من كبدة الأبقار على العناصر الآتية:

- 149 سعرة حرارية.

- 23 جرامًا بروتين.

- 4 جرامات دهون.

- 310 ملليجرامات كوليسترول.

- أقل من 1 جرام سكريات.

اقرأ أيضًا: هل الكبدة تسبب التسمم؟ - هذه الفئات ممنوعة من تناولها

2- كبدة العجول

يحتوي 112 جرامًا من كبدة العجول على ما يلي:

- 130 سعرة حرارية.

- 18 جرامًا بروتين.

- 3.5 جرامات دهون.

- 284 ملليجرامًا كوليسترول.

- 6 جرامات كربوهيدرات.

- 4 جرامات سكريات.

3- كبدة الضأن

يحتوي 113 جرامًا من كبدة الضأن على العناصر الآتية:

- 154 سعرة حرارية.

- 23 جرامًا بروتين.

- 5.5 جرامات دهون.

- 436 ملليجرامًا كوليسترول.

- 2.5 جرام كربوهيدرات.

- أقل من 1 جرام سكريات.

قد يهمك: لهذه الأسباب- خبير تغذية ينصح الرجال بتناول الكبدة قبل الجماع

فوائد الإفطار على الكبدة في عيد الأضحى

يساعد الإفطار على الكبدة في العيد على مد الجسم بالفوائد الآتية:

- انخفاض خطر الإصابة بفقر الدم، لاحتوائها على كمية كبيرة من الحديد.

- تقليل خطر ضعف العضلات.

- السيطرة على ضعف التركيز.

- تحسين صحة العظام بشكل كبير، والحماية من الهشاشة والتكسر.

- تعزيز الدورة الدموية بالجسم.

- تحسين وظيفة الدماغ.

- حماية الكلى من التلف.

- فقدان الوزن، لأنها تساعد على سد الشهية لفترات طويلة.

- الحفاظ على صحة الجلد والشعر لاحتوائها على كمية جيدة من فيتامين هـ.

- ضبط مستويات ضغط الدم.

- زيادة مناعة الجسم.

قد يهمك أيضًا: طبيبة تحذر من تناول الكبدة نيئة: تحتوي على دودة خطيرة