لمرضى ارتجاع المريء.. قائمة بالأطعمة المسموحة والممنوعة على سفرة رمضان
ارتجاع المريء
كتبت - حسناء الشيمي:
يعتبر ارتجاع المريء من اضطرابات الجهاز الهضمي التي تزداد حدة أعراضها، خلال ساعات الصيام أو بعد وجبتي الإفطار والسحور، نتيجة بعض العادات الغذائية الخاطئة المرتبطة بالشهر الكريم.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، قائمة بالأطعمة المسموحة والممنوعة على مرضى ارتجاع المريء، والعادات الخاطئة التي تزيد من حدة الأعراض، وفقًا للدكتور سعيد شلبي، أستاذ الجهاز الهضمى والكبد بالمركز القومى للبحوث.
الأطعمة الممنوعة
- الأطعمة الدسمة، مثل المقليات والمسبكات والحلويات الشرقية، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تسبب استرخاء لعضلات المريء، مما يزيد من فرص ارتجاع حمض المعدة.
- الحمضيات، لأنها تزيد من فرص ارتجاع حمض المعدة للمريء، ولذلك، يحظر عصر الليمون على الشوربة أو الفول أو السلطة.
- الشوكولاتة بأنواعها المختلفة، لاحتوائها على عنصر الميثيل زانثين، الذي يتسبب في استرخاء عضلات المريء.
- التوابل الحريفة، مثل الشطة والقرفة والزنجبيل.
- المشروبات المنبهة والمياه الغازية، لاحتوائهما على نسبة عالية من مادة الكافيين المحفزة لارتجاع حمض المعدة إلى المريء.
- اللبن الرائب، فعلى الرغم من دوره في تهدئة حموضة المعدة، إلا أن تأثيره مؤقت، لاحتوائه على حمض يزيد من فرص الارتجاع بعد فترة قصيرة من تناوله.
- الزبادي المعلب، لاحتوائه على أحماض تزيد فرص الارتجاع.
- صفار البيض، نظرًا لمحتواه العالي من الدهون، التي تزيد من فرص الارتجاع لبعض الحالات.
- الجبن النباتي الغني بالدهون.
اقرأ أيضًا: منها الشوكولاتة.. 6 أطعمة ممنوعة على مرضى ارتجاع المريء (صور)
الأطعمة المسموحة
- الخضروات والفواكه، ما عدا الحمضيات.
- الأطعمة المسلوقة أو المشوية منزوعة الدسم.
- اللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية، مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك.
- الزبادي الطازج منزوع الدسم.
- الجبن القريش.
- بياض البيض.
- الدهون الصحية المتوفرة بالأفوكادو والجوز وبذور الكتان وزيت الزيتون وزيت السمسم وزيت عباد الشمس.
- الزنجبيل والعرقسوس.
- الشوفان.
قد يهمك: لمرضى ارتجاع المريء.. قائمة بالأطعمة المفيدة لتخفيف أعراضه
عادات خاطئة تسبب ارتجاع المريء
- كسر الصيام على المشروبات الغازية أو العصائر المحلاة الباردة.
- تناول كميات كبيرة من الأطعمة عند الإفطار، ما يتسبب في إفراز الحمض بنسبة كبيرة لهضم الطعام، وبالتالي تزداد فرص ارتجاعه للمريء.
- تناول الطعام بسرعة وعدم مضغه جيدًا، ما يؤدي إلى زيادة الكمية المستهلكة من الطعام عند وجبتي الإفطار والسحور.
- الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، مثل الحلويات الرمضانية.
- تناول كميات كبيرة من الأطعمة والمشروبات الحمضية والغنية بالكافيين التي تزيد من فرص ارتجاع المريء.
- الخلود إلى النوم بعد تناول وجبة السحور.
قد يهمك أيضًا: تعاني من الحموضة في نهار رمضان؟.. إليك العلاج
إرشادات للوقاية
- كسر الصيام على تمر أو كوب من الماء.
- تقسيم وجبة الإفطار على وجبتين صغيرتين، تفضلهما فترة من الوفت تتراوح ما بين ساعتين و3 ساعات.
- مضغ الطعام جيدًا وتناوله ببطء.
- تجنب شرب الماء أو السوائل وسط الطعام.
- عدم الخلود إلى النوم بعد السحور مباشرة، وفي حال لم يستطع الفرد مقاومة ذلك، يمكنه النوم جالسًا، لتقليل فرص الارتجاع.
- الحرص على تناول وجبة السحور قبل النوم بساعتين أو 3 ساعات.
اقرأ أيضًا: كيف يصوم مريض ارتجاع المريء بأمان؟
فيديو قد يعجبك:
