7 فوائد لبروتين مرق العظام.. دليلك لاستخدامه

كتبت - حسناء الشيمي:

يعد بروتين مرق العظام من المكملات الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ويتوفر على شكل مسحوق، إذ يحتوي على الفوائد الموجودة في مرق العظام، فـ22 جرام من مسحوق البروتين يحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في 592 مل من مرق العظام.

"الكونسلتو" يستعرض في السطور التالية فوائد بروتين مرق العظام، وفق ما جاء في "Healthline".

القيمة الغذائية في بروتين مرق العظام

تحتوي ملعقة من بروتين مرق العظام أي 22 جرامًا على:

السعرات الحرارية: 85 جرامًا.

البروتين: 20 جرامًا.

الكربوهيدرات: 0 جرام.

الدهون: 1 جرام.

البوتاسيوم: 6% من القيمة اليومية (DV).

الصوديوم: 6% من القيمة اليومية.

1- فقدان الوزن

بروتين مرق العظام منخفض في السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما قد يعزز عملية التمثيل الغذائي، ويقلل من الشهية، ويساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.

2- قمع الشهية

قد يقلل المحتوى العالي من البروتين الموجود في مسحوق مرق العظام من الشهية، وقد يؤدي تناول المزيد من البروتين إلى تقليل هرمونات الجوع مثل الجريلين وزيادة هرمونات الشبع.

3- انخفاض آلام المفاصل

مرق العظام غني بكوندرويتين والجلوكوزامين، مما قد يساعد في تقليل آلام المفاصل للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام.

4- قلة شيخوخة الجلد

يحتوي مرق العظام على البرولين وحمض الهيالورونيك، والذي ثبت أنه يقلل من آثار شيخوخة الجلد في العديد من الدراسات التي تم إجرائها.

5- تقليل معدل الالتهاب

قد يكون للجليسين والجلوتامين في مرق العظام تأثيرات مضادة للالتهابات، مثل تثبيط الهرمونات الالتهابية، وقمع الجذور الحرة التي تدمر الخلايا.

6- تحسين جودة النوم

يحتوي مرق العظام على الجلايسين، والذي تمت دراسته جيدًا لخصائصه المعززة للنوم.

7- تحسين صحة القناة الهضمية

يمكن أن يساعد الجلوتامين الموجود في مرق العظام في الحفاظ على وظيفة جدار الأمعاء للحماية من حالة تسمى "الأمعاء المتسربة"، والتي قد تؤدي إلى الالتهاب.

اقرأ أيضًا: 6 أسباب تجعل مرق العظام الأفضل لصحتك (صور)

هل يوجد أضرار لتناول بروتين مرق العظام؟

نظرًا لأن بروتين مرق العظام مصنوع من مرق العظام المركز، فيجب أن يكون آمنًا للشرب بشكل عام، ومع ذلك كان هناك جدل حول خطر التلوث بالرصاص في مرق العظام.

على سبيل المثال وجدت إحدى الدراسات أن المرق المصنوع من عظام الدجاج العضوي يحتوي على نسبة عالية من الرصاص.

احتوت المرق على 9.5 ميكروجرام من الرصاص لكل لتر عند صنعه من الجلد والغضاريف فقط، وحوالي 7 ميكرو جرام لكل لتر عند صنعه من العظام.

وبشكل عام بروتين مرق العظام آمن، ولكن هناك مخاوف بشأن تلوث الرصاص في بعض الأنواع، على الرغم من أن المستويات تبدو آمنة، إلا أن هناك حاجة لدراسات أكبر حول هذه النقطة.

كيف يمكن تناول بروتين مرق العظام؟

من السهل تناول بروتين مرق العظام، وفيما يلي نستعرض بعض الطرق البسيطة التي يمكنك من خلالها استخدامه:

• مزجه بالماء أو العصير.
• مزجه مع حليب اللوز أو الكاجو أو جوز الهند.
• خلطه في الصباح مع دقيق الشوفان.