الخس الكابوتشي أم العادي.. أيهما أفضل؟
خس
كتبت - ياسمين الصاوي:
يعتبر الخس من الخضروات الورقية الموسمية، التي تظهر في فصل الصيف، ويفضل الكثير من الأشخاص تناوله بجانب الجبن القريش وإضافته إلى السلطة، وخاصة متبعي الحمية الغذائية "الدايت"، لأنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ولكن هل هناك فرق بين نوعيه "العادي والكابوتشي"؟
"الكونسلتو"، يستعرض في التقرير التالي، الفرق بين الخس العادي والكابوتشي، وفقًا لموقع "Live strong".
الفرق بين الخس العادي والكابوتشي
يحتوي الخس بنوعيه على العناصر الغذائية نفسها تقريبًا، ولكن يمكن القول بأن النوع العادي يحتوي على كمية أكبر من المعادن، ما يجعله الأمثل عن الكابوتشي.
العناصر الغذائية بالخس العادي
- 15 سعرة حراري.
- الألياف (7% من القيمة الموصى بها يوميًا).
- الفوليك (29% من القيمة الموصى بها يوميًا)
- الحديد (5% من القيمة الموصى بها يوميًا)
- البوتاسيوم (6% من القيمة الموصى بها يوميًا)
- المنجنيز (7% من القيمة الموصى بها يوميًا)
- فيتامين أ (148% من القيمة الموصى بها يوميًا)
- فيتامين سي (34% من القيمة الموصى بها يوميًا)
- فيتامين ك (109% من القيمة الموصى بها يوميًا)
الخس الكابوتشي
- 13 سعرة حراري.
- فيتامين أ (9% من القيمة الموصى بها يوميًا).
- الفوليك (6% من القيمة الموصى بها يوميًا).
- فيتامين ك (أي 27% من القيمة الموصى بها يوميًا)
- الماغنسيوم (6% من القيمة الموصى بها يوميًا).
- يحتوي على كمية قليلة من الألياف والبروتينات والعناصر الغذائية، مثل فيتامين ب المركب، وفيتامين سي، وفيتامين إي، وكمية قليلة من المعادن الأخرى تتراوح ما بين 1 إلى 4%، مثل "الكالسيوم، والنحاس، والحديد، والماغنسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك".
اقرأ أيضا: "FDA" تبذل جهودا لمنع انتشار بكتيريا في هذا النوع من الخس
فيديو قد يعجبك:
