منها خفض ضغط الدم- 5 فوائد مذهلة للبنجر

كتبت- هدى عبد الناصر:

يتميز البنجر باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، حيث تقلل من فرص الإصابة بالأمراض، مما يتطلب الحرص على تناوله بشكل منتظم للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بفوائد البنجر، وفقًا لما ذكره موقع "Healthline".

العناصر الغذائية للبنجر

يعرف البنجر أنه أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي 100 جرام من البنجر المسلوق على العناصر الآتية:

- 44 سعر حراري.

- 1.7 جرام من البروتين.

- 0.2 جرام من الدهون.

- 10 جرام من الكربوهيدرات.

- 2 جرام من الألياف.

- %20 من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك.

- %14 من الاحتياج اليومي للمنجنيز.

- %8 من الاحتياج اليومي للنحاس.

- %7 من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم.

- %6 من الاحتياج اليومي للمغنيسيوم.

- %4 من الاحتياج اليومي لفيتامين ج.

- %4 من الاحتياج اليومي لفيتامين ب 6.

- %4 من الاحتياج اليومي للحديد.

اقرأ أيضًا: مشروب مثالي للشتاء- إليك فوائد عصير البنجر

فوائد البنجر

1- خفض ضغط الدم

أثبتت نتائج بعض الدراسات، أن البنجر يساعد بشكل كبير في خفض ضغط الدم المرتفع، الذي يعتبر عامل أساسي للإصابة بأمراض القلب، حيث يحتوي على كميات كبيرة من النترات التي تعمل على توسع الأوعية الدموية ومن ثم انخفاض مستويات ضغط الدم.

قد يهمك: وداعًا لارتفاع ضغط الدم- 3 مشروبات تساعد على خفضه

2- محاربة الالتهاب

يتميز البنجر باحتوائه على الكثير من مضادات الالتهابات الضرورية لصحة الجسم، حيث يتسبب الالتهاب الزائد في الإصابة ببعض الأمراض من بينها السمنة وأمراض القلب وأمراض الكبد والسرطان، لذلك فإن تناول البنجر بشكل منتظم يقلل من الالتهاب ومن ثم تقليل الأمراض.

قد يهمك أيضًا: الحمية المضادة للالتهاب- ماذا تأكل عند اتباعها؟

3- تحسين صحة الجهاز الهضمي

يحتوي كوب واحد من البنجر على كمية كبيرة من الألياف التي تساهم في عملية الهضم وتقليل فرص الإصابة بالإمساك والتهاب الأمعاء IBS والتهاب الرتج، بالإضافة إلى تقليل الإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك سرطان القولون وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

اقرأ أيضًا: 9 أطعمة مفيدة لتعزيز الهضم ومحاربة اضطرابات الجهاز الهضمي

4- دعم صحة الدماغ

يساعد تناول البنجر على حماية الدماغ بشكل خاص مع تقدم العمر وذلك عن طريق تعزيز تمدد الأوعية الدموية، مما يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ومن ثم تحسين الذاكرة والحماية من بعض الأمراض، مثل ألزهايمر والخرف.

قد يهمك: نقصها سيبب مشكلات- فيتامينات ضرورية لصحة الدماغ

5- تعزيز النظام الغذائي

يعمل البنجر بشكل واضح على تعزيز النظام الغذائي لاحتوائه على النترات الغذائية القابلة للذوبان في الماء، حيث يفضل خلطه بالأطعمة للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية، كما يفضل تناوله نيء، لأنه بذلك يحتفظ بعناصره المغذية المفيدة لصحة الجسم.

قد يهمك أيضًا: حسب العمر- خبيرة تغذية تحدد أفضل نظام غذائي للجسم