أطعمة لا ينصح بتناولها مع اللحم.. تعرف عليها

تحدثت طبيبة الغدد الصماء والتغذية، تاتيانا بوشاروفا، عن المنتجات التي لن تفيد الجسم إذا تم تناولها مع اللحوم.

ووفقًا لموقع "سبوتنيك"، قالت بوشاروفا بوشاروفا: "لا ينبغي أن توجد اللحوم ومنتجات الألبان في الوجبة نفسها، الحقيقة هي أن الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب والزبادي يعيق امتصاص الحديد بمعدل 50-60%، وهذا ما يجب مراعاته عندما يتعلق الأمر بتغذية الأطفال والنساء الحوامل والمرضى الذين يعانون من فقر الدم".

وبناءً على توصية الطبيبة، من الأفضل تناول اللحوم مع كوب من عصير الحمضيات أو الماء أكثر من أكلها مع القهوة أو الشاي، حيث يقلل البوليفينول التانين الموجود في هذه المشروبات أيضًا من امتصاص الحديد".

وأضافت بوشاروفا: "بالإضافة إلى ذلك، فإن اللحوم أقل قابلية للهضم مع الأطعمة النشوية: الخبز، البطاطس، الذرة، المكرونة، وبالرغم من هذا مزيج مقبول، ولكن يجب تجنبه من قبل أولئك الذين يميلون إلى زيادة الوزن، ومن الأفضل لهم تناول اللحوم بالأعشاب والخضروات".

اقرأ أيضًا: خبيرة تغذية توضح أفضل طريقة لطهي اللحوم