دليلك الشامل لحفط بقايا الطعام.. 7 نصائح احرص على اتباعها

تجد بعض السيدات صعوبة أحيانًا في حفظ بقايا الطعام بطرق تساعد في الحفاظ عليه طازجًا، بحيث لا يفقد لونه أو رائحته أو مذاقه الجيد، ويكون صالحًا للاستخدام الآدمي.

وبدلًا من هدر الطعام والتخلص منه، هناك مجموع من النصائح التي يساعد اتباعها في حفظ الأطعمة، وفقًا لما ذكره الحساب الرسمي لهيئة الغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية عبر "تويتر".

1- تُحفظ المأكولات الباردة مباشرة، وأما الأطعمة الساخنة، فتُترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة قبل حفظها في الثلاجة.

2- يجب حفظ الأطعمة الجاهزة في الثلاجة بين يومين وثلاثة أيام فقط بدرجة حرارة مقدارها واحد إلى خمسة درجات.

3- في الثلاجة، تُوضع الأغذية المطبوخة بمكان أعلى من الأطعمة الطازجة، وذلك لتجنب حدوث التلوث الخلطي بعد سقوط شيء على الطعام.

4- يجب التخلص من الأغذية الجاهزة الباردة أو الساخنة المتروكة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.

5- قبل استهلاك الطعام المُعد مسبقًا، يجب التأكد من اللون، والطعم، والرائحة.

6- يجب عدم خلط فائض الطعام مع أغذية أخرى من أيام مختلفة.

7- تُجمد الأطعمة في حال الرغبة بحفظها لأكثر من ثلاثة أيام بدرجة حرارة مقدارها 18 درجة تحت الصفر.

اقرأ أيضًا: خبيرة تغذية تحدد شروط استخدام ورق الألومنيوم لحفظ الطعام