هل تعاني من حساسية الفول السوداني؟.. إليك 5 بدائل غنية بالألياف

كتب الكونسلتو

يشعر الكثير من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني بالقلق عندما يتعلق الأمر بتناول الألياف الغذائية، إذ يعتبر الفول السوداني أحد المصادر الشهيرة لها.

في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو"، طُرقًا بديلة لضمان الحصول على الألياف اللازمة دون التعرض لخطر الفول السوداني.

بروتين الفول السوداني

أكد تقرير لـ "Onlymyhealth"، أن الكميات الصغيرة من بروتين الفول السوداني تؤدي إلى ردود فعل مناعية شديدة، تتراوح بين الأعراض الخفيفة مثل الحكة أو الشرى إلى حالات طارئة تهدد الحياة مثل الحساسية المفرطة، التي تستدعي تدخلًا طبيًا عاجلًا.

أشار التقرير، إلى أهمية توخي الحذر عند التعامل مع المنتجات التي تحتوي على الفول السوداني، مثل زبدة الفول السوداني والسلع المخبوزة، التي تتعرض للتلوث المتبادل.

تناول الطعام خارج المنزل

وأوصى بقراءة الملصقات الغذائية بعناية، خاصة عند تناول الطعام خارج المنزل، وأهمية إبلاغ المطاعم بأي حساسية.

على الرغم من أن الفول السوداني يُعد مصدرًا غنيًا بالألياف، إلا أن هناك العديد من البدائل الصحية التي يمكن أن تساعد الأشخاص المصابين بالحساسية على تلبية احتياجاتهم الغذائية دون تعريض أنفسهم للخطر، ترصدها السطور التالية:

البقوليات والفاصوليا

رغم أن الفول السوداني ينتمي إلى عائلة البقوليات، إلا أن هناك العديد من أنواع البقوليات الأخرى التي توفر كميات وفيرة من الألياف، مثل:

- الفاصوليا.

- السوداء.

- العدس.

- الحمص.

- الفاصوليا الحمراء.

فوائد العدس

ويُعتبر العدس من أفضل الخيارات، حيث يحتوي كوب واحد منه على حوالي 15 جرامًا من الألياف، مما يلبي أكثر من نصف احتياجاتك اليومية.

اقرأ أيضًا: الفول السوداني للرجال- هل يزيد هرمون التستوستيرون؟

الحبوب الكاملة

وأوضح التقرير، أن الحبوب الكاملة مثل الشوفان، الكينوا، الأرز البني، الشعير، والقمح الكامل تعد مصادر ممتازة للألياف، والشوفان، على وجه الخصوص، غني بالألياف القابلة للذوبان، التي تساعد في تحسين الهضم وتعزيز صحة القلب.

الخضروات

ونوه بأن الخضروات، مثل البروكلي، الجزر، براعم بروكسل، والخضروات الورقية (مثل السبانخ والكرنب) مصادر غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.

وأكد التقرير، أن كل كوب من البروكلي أو براعم بروكسل يحتوي على حوالي 3-5 جرامات من الألياف، يمكن إضافة هذه الخضروات إلى السلطات، العصائر أو تناولها كأطباق جانبية غنية بالألياف.

قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفول السوداني يوميًا؟

الفواكه

تعتبر الفواكه وسيلة لذيذة وآمنة لزيادة تناول الألياف،خاصة التوت، مثل التوت "الأزرق، الأسود، الأحمر" على حوالي 4-8 جرامات من الألياف في كل كوب.

بالإضافة إلى التوت، تعد الفواكه مثل التفاح، الكمثرى، والبرتقال مصادر رائعة للألياف ومضادات الأكسدة.

البذور

مثل بذور الشيا وبذور الكتان بذور الشيا وبذور الكتان صغيرة الحجم لكن غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، ملعقة كبيرة من بذور الشيا توفر حوالي 5 جرامات من الألياف، يمكن إضافتها إلى السلطات، العصائر، أو دقيق الشوفان، وهي تساعد على تحسين الهضم وتخفيف الإمساك بفضل قدرتها على امتصاص السوائل وتكوين قوام هلامي.

قد يهمك أيضًا: هل الفول السوداني مسموح في الرجيم؟

الحفاظ على توازن غذائي دون الفول السوداني

لا يعني تجنب الفول السوداني أنك بحاجة إلى الاستغناء عن الألياف الأساسية، من خلال تضمين البقوليات، الحبوب الكاملة، الخضروات، الفواكه والبذور في نظامك الغذائيز

ويمكن ضمان الحصول على كمية كافية من الألياف التي تدعم صحة جهازك الهضمي، على أن يُراعى في الاعتبار اليقظة بشأن ملصقات الطعام، وفي حال أي شكوك، يُفضل استشارة أخصائي رعاية صحية أو أخصائي تغذية معتمد لضمان تلبية احتياجاتك الغذائية بأمان وفعالية.