فوائد الشوفان لمرضى السكري– هل هو مفيد؟

كتب - صابر نجاح

يعتبر الشوفان من الأطعمة المفيدة للعديد من الفئات الصحية، خاصة لمرضى السكري، نظرًا لغناه بالعناصر الغذائية الهامة والضرورية للحفاظ على صحة الجسم.

في السياق التالي، يوضح "الكونسلتو"، فوائد الشوفان لمرضى السكري، حسبما جاء في موقع "Medical news today".

فوائد الشوفان لمرضى السكري

يعد الشوفان من مصادر الكربوهيدرات الطبيعية المناسبة لمرضى السكري، لأن مؤشره الجلايسيمي يتراوح بين منخفض ومتوسط، كما تساعد أليافه الغذائية على ضبط مستويات سكر الدم.

كما يساعد الشوفان مرضى السكري على فقدان الوزن، لأن أليافه الغذائية تقلل السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم، بفعل قدرتها على إبقاء المعدة ممتلئة لساعات طويلة.

اقرأ أيضًا: لمتبعي الدايت.. هذا ما يحدث بجسمك عند الإفراط في الشوفان

يحتوي دقيق الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، والتي يمكن أن تساعد في تحسين استجابة الأنسولين، فقد يجد الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 أن دمج دقيق الشوفان في نظامهم الغذائي يساعدهم على التحكم في مستويات السكر في الدم، طالما أنهم لا يضيفون سكرًا إضافيًا إلى الطبق.

وجدت مراجعة لأبحاث حول فوائد دقيق الشوفان للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، أن دقيق الشوفان له تأثير إيجابي على التحكم في نسبة السكر في الدم.

وذكر المؤلفون، أن من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث لاختبار سلامة دقيق الشوفان للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول.

قد يهمك: طبيبة توضح مخاطر تناول الشوفان يوميًا.. إليك الحد الآمن

ويحتوي الشوفان على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تحسن تدفق الدم في الجسم، وتحديدًَا، يحتوي على مادة البوليفينول، وهي مركبات نباتية غنية بالأفينانثرامين، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي تتواجد بشكل حصري تقريبًا في الشوفان، حيث نساعد في خفض ضغط الدم، وتحسين تدفقه في الجسم.