لتحسين صحة الجلد والشعر.. 5 أطعمة غنية بالكيراتين

كتبت- أمنية قلاوون:

يعد الكيراتين أحد أنواع البروتينات الضرورية للجسم، ولا سيما لصحة الجلد والأظافر، فضًلا عن تقليل فرص تساقط الشعر، لحسن الحظ توجد بعض الأطعمة التي قد تساهم في زيادة مستويات الكيراتين في الجسم.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، قائمة بالأطعمة التي تحتوي على الكيراتين، وفقًا لموقع "Health line".

أطعمة غنية بالكيراتين

1-البيض

يعد البيض مصدرًا رائعًا للحصول على الكيراتين، ذلك لأنه أحد مصادر البيوتين الغذائية، الذي يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج الكيراتين في الجسم.

توفر بيضة واحدة مسلوقة 33% من القيمة اليومية للبيوتين، فضلًا عن احتواء البيض على السيلينيوم والريبوفلافين وفيتامين أ وفيتامين ب 12، وجميع هذه العناصر مهمة لصحة الجلد والأظافر والشعر.

قد يهمك: هل استخدام الكيراتين للشعر أثناء الحمل يؤثر على الجنين؟

2-البصل

يعتبر البصل جزء من نباتات الآليوم، وتعمل على تحسين صحة الأظافر والشعر، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من إن أستيل سيستين"N-acetylcysteine"، هو أحد مضادات الأكسدة التي تفكك جزيئات الجذور الحرة السامة، ما يزيد من صحة الجسم، بما في ذلك الأظافر والجلد.

يتحول إن أستيل سيستين إلى"L-cysteine"، وهو مضاد أكسدة يتحول في الجسم إلى حمض أميني، ويعتبر أحد مكونات الكيراتين، فضلًا عن احتواء البصل على حمض الفوليك، الذي يعتبر عنصرًا رئيسيًا في الحفاظ على بصيلات الشعر صحية.

قد يهمك: تعاني من تساقط الشعر؟.. إليك النظام الغذائي المناسب

3-البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية الكاروتينات التي تتحول إلى فيتامين أ في الجسم، توفر البطاطا الحلوة المتوسطة أكثر من 100% من الاحتياج اليومي لفيتامين أ، الذي يعزز تكوين الكيراتين الضروري لصحة الجلد والشعر.

4-كبد البقر

يمتاز كبد الأبقار باحتوائه على نسبة عالية ومركزة من البيوتين، الذي يساهم في زيادة إنتاج الكيراتين، تحتوي شريحة كبيرة من كبد البقر المطبوخة على القيمة الغذائية التالية:

-31 ميكروجرام من البيوتين.

-24.5 جرامًا من البروتين.

-7960 ميكروجرام من فيتامين أ، هو ما يمثل 884% من القيمة اليومية.

كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل:

-فيتامين ب 12.

-حمض الفوليك.

-الريبوفلافين أو فيتامين ب 2.

-الحديد.

قد يهمك: طبيبة تكشف عن أفضل فاكهة للحفاظ على صحة الجلد

5-اللب السوري

يوفر اللب السوري أو بذور عباد الشمس، الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم عمومًا وصحة الأظافر والجلد والشعر، نتيجة احتوائه على البيوتين والبروتين، وكلاهما يزيد من إنتاج الكيراتين، حيث يحتوي ربع كوب من اللب السوري على التالي:

-7 جرامات من البروتين.

-9 % من القيمة الغذائية اليومية من البيوتين.

-فيتامين E.

-النحاس.

-السيلينيوم.

-فيتامين ب 5.

قد يهمك أيضًا: 12 شكلا للأظافر يعبر عن الحالة الصحية