يقي من السرطان والأزمات القلبية.. تعرف على فوائد دايت "باليو"

كتبت- أمنية قلاوون:

يعتبر نظام باليو الغذائي أحد أنواع الحميات الغذائية المنتشرة منذ قرابة الـ 20 عامًا، ويُعرف رجيم "باليو" باسم رجيم رجل الكهف أو العصر الحجري، نظرًا لأنه يحتوي على وجبات تأتي من خلال المنتجات الحيوانية المتوفرة في الطبيعة، والتي كان يتناولها الإنسان القديم.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، تفاصيل عن حمية باليو الغذائية، وفعاليتها، وفقًا لمواقع "Mayo Clinic, WebMD, Food Insight ”.

ما هي حمية باليو؟

نشر البروفيسور وخبير التغذية لورن كورداين، عام 2001 كتابًا يتحدث فيه عن حمية باليو، والذي حاز على شُهرة واسعة، وعرفه في كتابه بأنه نظام غذائي غني بالبروتين والألياف الغذائية، حيث يعتمد هذا النظام على تناول كل شيء ولكن بشكل صحي دون حرمان أو إفراط، حيث يمكن تخصيص 3 وجبات مفتوحة في الأسبوع أو تحدي نفسك وتناول وجبة واحدة مفتوحة في الأسبوع.

اقرأ أيضًا: نظام غذائي جديد يحميك من مرض خطير.. تعرف عليه

فعالية رجيم باليو

أثبتت دراسة عشوائية أُجريت على 11 شخص اتبعوا نظام باليو، أنهم فقدوا 3.5 كيلو جرام من منطقة البطن وقل مؤشر كتلة الجسم بنسبة 1.09 كيلو جرام، فضلًا عن بقائهم بصحة جيدة، وذلك في وقت قصير من اتباع الحمية.

أطعمة حمية باليو

حدد "كورداين" قائمة بالأطعمة التي يمكن تناولها خلال اتباع رجيم باليو:

1-البروتين الخالي من الدهن مثل الأسماك واللحوم الحمراء.

2-البروتين الحيواني مثل البيض.

3-المأكولات البحرية.

4-الخصراوات.

5-الفواكه.

6-المكسرات.

7-بعض البقوليات مثل الفول.

8-الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وجوز الهند.

أطعمة ممنوع تناولها في حمية باليو

ببساطة يعتمد هذا النظام الغذائي على أطعمة رجل الكهف، وبالتالي يمنع الأطعمة المصنعة والمعبئة مثل:

1-بعض البقوليات مثل الفاصولياء.

2-الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان والشعير.

3-الزيوت النباتية المكررة مثل الكانولا وزيت النخيل.

4-منتجات الألبان.

5-البطاطا.

6-السكر.

7-الملح.

قد يهمك: يقي من ارتفاع ضغط الدم.. إليك كل ما تريد معرفته عن "دايت داش"

خطة نظام باليو اليومي

تعتبر هذه الخطة في المرحلة الأولى، كالتالي:

الإفطار

السلمون المشوي وفاكهة الشمام.

الغداء

شريحة من (البروتين الحيوان) مشوي، وسلطة (خس+ جزر+ خيار+ طماطم)، حفنة من المكسرات مثل الجوز وحساء وعصير ليمون.

العشاء

شريحة لحم بقري مشوي (شريحة علوية من الخاصرة)، خضراوات مطهوة على البخار (سوتيه)، سلطة (طماطم+أفوكادو+بصل+ حبات لوز+ عصير ليمون)، حفنة من التوت البري للتحلية.

الوجبات الخفيفة

شرائح برتقال أو جزر أو كرفس.

نصائح لنجاح رجيم باليو

لنجاح هذا النظام الغذائي ينصح كورداين بشرب الماء بكثرة وبذل جهد بدني يوميًا مثل ممارسة التمارين الرياضية أو الأنشطة الرياضية عامًة.

فوائد حمية باليو

أثبتت بعض الدراسات التي أجريت على أشخاص اتبعوا هذا النظام الغذائي أنها تقدم العديد من الفوائد المذهلة للجسم مثل التالي:

1-الشعور بالشبع لاحتوائها على البروتين والخضراوات.

2-التحكم في مستويات السكر في الدم، ما يقي من الإصابة بالسكري من النوع الثاني ويساعد على فقدان الوزن.

3-قليلة السعرات الحرارية، ما يجعلها خيار مناسب لفقدان الوزن السريع بطريقة صحية.

4-التقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، لأنها تحتوي على البروتين الصحي اللازم لتنشيط الدورة الدموية ووصولها للقلب.

5-السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، بسبب خلو أطعمة نظام باليو الغذائي من الملح والأطعمة المصنعة ما يحمي من عنصر الصوديوم الذي يساهم في ارتفاع ضغط الدم.

مخاوف من حمية باليو

هناك عدة مخاوف من اتباع نظام باليو:

1-غياب منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم.

2-غياب الحبوب الكاملة المهمة لتسهيل عملية الهضم وفقدان الوزن.

3-نظام باليو الغذائي رجيم مكلف ماديًا.

4-لا يمكن للنباتيين اتباعه.

قد يهمك أيضًا: حمية اليويو.. كيف تحمي صحة قلبك؟