فوائد الجزر متعددة للصحة العامة.. تعرف عليها

05:11 م الجمعة 05 أكتوبر 2018
فوائد الجزر متعددة للصحة العامة.. تعرف عليها

مساحة إعلانية

كتبت- حسناء الشيمي

يحرص كثيرون على تناول الجزر بطرق مختلفة، مع السلطة أو عصير أو بمفرده، لمه له من فوائد متعددة على الصحة العامة.

قال الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، إن الجزر من الخضروات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية وأبرزها:

فيتامين أ

يحتوي الجزر على نسبة مرتفعة من فيتامين أ، الذي يعتبر من الفيتامينات المهمة لتقوية جهاز المناعة، كما يعزز صحة الجلد ونضارة البشرة وتغذيتها وحمايتها من تأثير العوامل الخارجية الضارة، بالإضافة إلى دوره في تعزيز قوة الشعر وحمايته من التساقط، فضلًا عن دوره في تقوية الأعصاب وتحسين الذاكرة والتركيز والقدرات المعرفية، بالإضافة إلى أنه يبطئ من ظهور علامات ظهور الشيخوخة، وتخلص الجسم من السموم الموجودة خاصة في الكبد.

يحتوي الجزر على نسبة مرتفعة جدًا من البيتا كاروتين التي تتحد مع بروتين الأوكسين فيساعد على تعزيز قوة النظر، وتحسين الرؤية، وحماية العين من الأمراض المختلفة، كالمياه الزرقاء والمياه البيضاء.

الزنك

والجزر غني بمعدن الزنك بنسبة كبيرة وهو من المعادن التي تساعد في إتمام عمليات البلوغ، فضلًا عن أنه يدخل في تركيب 50 إنزيم في الجسم، التي تعد من أهم الإنزيمات المسئولة عن العمليات الحيوية في الجسم، كما أنه من المعادن المفيدة في تعزيز الخصوبة.

مضادات أكسدة

وبما أن الجزر من الخضروات الملونة فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الشوارد الحرة التي تخرج منها مركبات سامة، كالهيدروبيوكسيد، والبيروكسيدات، وعندما توجد في هذه الخلايا يخرج منها مواد قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

كما أن مضادات الأكسدة تعمل على تعزيز قوة الجهاز المناعي وبالتالي تقي من الأمراض المناعية، والضمور البقعي، والتهابات المفاصل، وألزهايمر، وتأخر ظهور علامات الشيخوخة، هذا بالإضافة إلى دورها في الوقاية من أمراض الدم، محاربة ارتفاع مستوى الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي تحمي من أمراض القلب والضغط.

ألياف

الجزر من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء والتي تساهم في الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى أنها تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والقولون و تنظيفه من الفضلات المتراكمة فيها، مما يساهم في تحسين عملية الهضم والامتصاص، ومحاربة اضطرابات الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى الحفاظ على مستوى السكر في الدم.

الأخبار المتعلقة

  • فوائد متعددة للتين البرشومي.. احذر الإفراط في تناوله

    فوائد متعددة للتين البرشومي.. احذر الإفراط في تناوله

  • 5 خضروات تحميك من الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي

    5 خضروات تحميك من الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي

  • تختلف من شخص لآخر.. ما القدر المناسب لتناول اللحم؟

    تختلف من شخص لآخر.. ما القدر المناسب لتناول اللحم؟

  • التين الشوكي فاكهة صيفية لذيذة.. تعرف على فوائدها

    التين الشوكي فاكهة صيفية لذيذة.. تعرف على فوائدها

  • 10 فوائد صحية للحمص.. (انفوجراف)

    10 فوائد صحية للحمص.. (انفوجراف)

  •  المانجو تحارب السرطان.. ولكن الإفراط في تناولها يسبب هذه المشكلات

    المانجو تحارب السرطان.. ولكن الإفراط في تناولها يسبب هذه المشكلات

أحدث الموضوعات

  • ضعف بطانة الرحم يؤثر على فرص الحمل.. إليك أسبابه

    ضعف بطانة الرحم يؤثر على فرص الحمل.. إليك أسبابه

    تتعرض عمليات الحقن المجهري للفشل نتيجة حدوث بعض المشكلات، أبرزها ضعف بطانة الرحم الذي يحول بين زراعة الجنين وبقائه فيها، ما يؤثر على نجاح الحمل واستمراره، ولها عدة أسباب.. فكيف يتم علاجها؟

  • سرطان الرئة.. تعرف على أكثر أنواع السرطانات القاتلة

    سرطان الرئة.. تعرف على أكثر أنواع السرطانات القاتلة

    سرطان الرئة يعتبر رابع أنواع السرطان شيوعا بين الرجال في مصر، ويعتبر التدخين هو أحد عوامل الخطر الرئيسية التي تؤدي للِإصابة به، فالمدخنين هم الأكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة مقارنة بغير المدخنين.

  • المزج بين العلاج المناعي والكيماوي لعلاج سرطان الثدي العدواني

    المزج بين العلاج المناعي والكيماوي لعلاج سرطان الثدي العدواني

    أثبتت دراسة بريطانية حديثة من جامعة كوين ماري بلندن، أنه يمكن علاج سرطان الثدي الثلاثي السلبي – وهو أحد أخطر أنواع السرطان وأكثرها عدوانية والذي يصيب السيدات تحت الخمسين عاما- باستخدام مزيج من العلاج المناعي والكيماوي.

  • لهذا السبب لا بد من زيارة الشمس منزلك يوميا

    لهذا السبب لا بد من زيارة الشمس منزلك يوميا

    أظهرت دراسة حديثة، نشرها موقع "ABC News"، أن دخول الكثير من أشعة الشمس إلى المنزل يمكن أن يقلل معدلات البكتيريا التي تزدهر في الظلام بفاعلية.

  • أسباب تآكل وانحسار اللثة وطرق علاجها.. (فيديو)

    أسباب تآكل وانحسار اللثة وطرق علاجها.. (فيديو)

    يشرح الدكتور نور الدين مصطفى، عضو الجمعية الأمريكية لتجميل الأسنان أسباب تآكل وانحسار اللثة وطرق علاجها وطريقة إزالة الجير وأهمية إزالته للحفاظ على الأسنان

  • اكتشاف علاج جديد للبكتريا المقاومة للمضادات الحيوية

    اكتشاف علاج جديد للبكتريا المقاومة للمضادات الحيوية

    أثبتت دراسة حديثة أنه يمكن استخدام مزيج من المضادات الحيوية ومركبات البروبيوتك – وهي نوع من البكتيريا النافعة- لعلاج البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.

  • مفارش أسِرَّة المستشفيات تحوي جراثيم رغم تنظيفها

    مفارش أسِرَّة المستشفيات تحوي جراثيم رغم تنظيفها

    كشفت دراسة حديثة، أن أنواع من البكتيريا المسببة للإسهال يمكن أن تظل عالقة بفرش المستشفيات على الرغم من غسله وتنظيفه.

  • 8 نصائح للعناية بأظافرك في فصل الشتاء (صور)

    8 نصائح للعناية بأظافرك في فصل الشتاء (صور)

    مع انخفاض درجات الحرارة وجفاف الطقس، تصبح الأظافر ضعيفة وتحتاج إلى عناية خاصة، حيث يظهر عليها بعض التشققات الأفقية التي تؤدي إلى تكسرها، إلى جانب ضعف صفيحة الظفر، بل ويزداد الأمر سوءًا عند تعرض الأظافر إلى المواد الكيميائية

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    العصبية من أكثر الصفات المسيطرة على البعض وقد تعرضهم للإيذاء النفسي وإيذاء الآخرين، ويبحث كثيرون على السبل المختلفة للسيطرة عليها.. لكن كيف يتم ذلك؟

  • هكذا يكتشف الطبيب الإصابة بسرطان الثدي مبكرًا

    هكذا يكتشف الطبيب الإصابة بسرطان الثدي مبكرًا

    كتب- مصطفى عريشة تتعدد طرق الكشف المبكر عن سرطان الثدي، ومن أبرزها الكشف باستخدام أشعة "الماموجرام" التي تفحص الثدي وتكشف الورم في مرحلة مبكرة تكون جيدة في مرحلة العلاج. قال الدكتور هشام الغزالي، أستاذ علاج الأورام بكلية

  • هل تسبب الفاكهة مرض السكري؟.. نصائح وإرشادات لتناولها

    هل تسبب الفاكهة مرض السكري؟.. نصائح وإرشادات لتناولها

    دائما ما ينصح مريض السكري بالابتعاد عن الأطعمة الغنية بالسكر والكربوهيدرات التي تزيد من مستوى السكر في الدم، وإذا كانت الفاكهة من الأطعمة الغنية بالسكر فهل تنطبق عليها هذه القاعدة؟ وهل يجب لمريض السكري الحد من كمية الفاكهة

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • انتبه.. التمارين الرياضية تؤثر على صحتك النفسية في هذه الحالات

    انتبه.. التمارين الرياضية تؤثر على صحتك النفسية في هذه الحالات

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • أسباب اكتئاب تغير الفصول وطرق التعامل معه.. (فيديو)

    أسباب اكتئاب تغير الفصول وطرق التعامل معه.. (فيديو)