المكرونة بالخضروات.. شوربة صحية ولذيذة على مائدتك

كتبت - آلاء نبيل

الشوربة من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان، وتحتوي المكرونة على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة.. جربوا اليوم طبق المكرونة بالخضار الشهي والمفيد.

فوائد المكرونة

• تساعد على خفض نسبة السكر في الدم لاحتوائها على الكربوهيدرات.

• الوقاية من أمراض القلب.

• تحتويعلى مادة السيروتونين في المخ التي تبعث على الشعور بالسعادة.

• إمداد الجسم بالطاقة.

• تحتوي على نسبة عالية من السوائل التي تعطى إحساس أسرع بالشبع.

المكونات

• ½ كوب من المكرونة المسلوقة.

• 1 كوب من قطع الدجاج المخلي والمقطع.

• 1 كوب من الكوسة المقطعة.

• 1 كوب من الجزر المقطع.

• 1 كوب من الباذنجان المقطع .

• 1 حبة بصل مفرومة.

• 2 من الثوم المفروم.

• 2 ملاعق من الزبدة.

• 2 ملاعق من الدقيق.

• رشة من الملح حسب الرغبة.

• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• توضع الزبدة والبصل والثوم في إناء على نار متوسطة مع التقليب جيدًا.

• يوضع الدقيق في الإناء مع التقليب جيدًا.

• إضافة قطع الدجاج في الإناء مع التقليب لمدة عشرة دقائق.

• إضافة الخضروات وتقليبها إلى أن تذبل مع إضافة الملح والفلفل الأسود.

• إضافة ماء ساخن إلى الإناء.

• إضافة المكرونة ونترك الإناء لمدة خمسة دقائق.

• ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الشوربة وتقدم.