«الجلاب لايت».. عصير صحي ومفيد للعظام واللثة

كتبت- ضي جمال

«الجلاب لايت» أو الزبيب دون بذور.. يختفي مذاقه اللاذع إذا وُضع مع حفنة من المكسرات على الحلويات، و يمكن تحضيره أيضًا كعصير بقيمة غذائية عالية جدًا ومذاق مختلف.

فوائد الزبيب:

- غني بالحديد والكالسيوم ويقوي العظام ويعالج مرض الهشاشة والشد العضلي ويحمي من فقر الدم.

- يخفض نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة في الجسم.

- يحتوي على مضادات أكسدة وبالتالي يحمي الجسم من السرطان.

- يحمي اللثة والأسنان من أمراض متعددة أبرزها التسوس.

- يعتبر مصدر سريع للسكريات وبالتالي يستخدمه كثير من الرياضيين.

المكونات:

- نصف كيلو من الزبيب الذي لا يحتوي على بذور.

- 2 حبة ليمون مقطعة.

- ربع كوب من الليمون.

- نصف كوب فركتوز.

- أقل من ربع كوب مياه.

- سكر "حسب الحاجة".

طريقة التحضير:

- طحن الزبيب بالمطحنة الكهربائية ثم وضعه في وعاء.

- إضافة عصير الليمون وشرائح الليمون المقطعة والماء والسكر على خليط الزبيب المطحون.

- نضع الوعاء على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.

- نضع الخليط في وعاء أخر محكم الغلق وتركه يبرد ثم وضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام مع تقليب المكونات من آن لآخر.

- تصفية العصير ليكون جاهز للتقديم.

- يمكن وضع بعض مكسرات بكوب عصير الجلاب لايت.