الكوسة تحمي قلبك.. تناولها مقرمشة وصحية

كتبت- ياسمين الصاوي

تعد الكوسة من الخضروات المفيدة التي يفضل تناولها على إفطار رمضان، كما يمكن إعدادها كطبق جانبي صحي ولذيذ.

فوائد الكوسة

1- الوقاية من أمراض القلب.

2- تحسين صحة الرئة.

3- الوقاية من الطفيليات المعوية.

4- الوقاية من التهابات المفاصل.

5- تقوية المناعة.

ويمكن إعداد أصابع الكوسة المقرمشة بطريقة صحية وغنية بالعناصر الغذائية، كما يلي:

المكونات:

2 ثمرة كوسة

1 بياض بيض

4\1 كوب حليب

2\1 كوب جبن بارميزان

2\1 كوب بقسماط

إسبراي طبخ

طريقة التحضير:

-يسخن الفرن على درجة 425

-تقطع الكوسة أصابع

-يخفق بياض البيض في وعاء صغير، ويضاف إليه الحليب

-تمزج الجبن البارميزان والبقسماط في وعاء أخر

-تبلل أصابع الكوسة في بياض البيض والحليب، ثم تغطس في وعاء البارميزان والبقسماط

-ترش صينية بإسبراي الطبخ، وتوضع الأصابع في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، حتى يميل لونها إلى الذهبي