دلائل جديدة حول فوائد الأسماك في إطالة العمر

كتبت- رغدة مرزوق:

استنتجت دراسة استغرقت 16 عاما وجمعت معلومات عن حوالي نصف مليون رجل وامرأة أن النظام الغذائي الغني بالأسماك يتنبأ بحياة أطول.

أراد الباحثون معرفة ما إذا كان تناول السمك يؤثر على خطر الوفاة أم لا، وبالفعل تابعوا نحو 240,729 رجلا، و180,580 امرأة لمدة 16 عاما، ووفر المشاركون معلومات عن عاداتهم الغذائية، وتم مراقبة صحتهم، وعلى مدار تلك القترة توفى 54,230 رجلا، و30,882 امرأة.

نُشرت نتائج الدراسة في مجلة «Internal Medicine»، ووجد الباحثون أن استهلاك المزيد من الأسماك وأوميجا 3 يقلل من إجمالي الوفيات.

فالرجال الذين تناولوا سمك أكثر كان لديهم خطر وفاة أقل بنسبة 9% عمن تناولوا سمك أقل، ووجدوا أيضًا النسب التالية:

• انخفاض في الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 10%.
• انخفاض في الوفاة الناتجة عن السرطان بنسبة 6%.
• انخفاض في الوفاة الناتجة عن أمراض الجهاز التنفسي بنسبة 20%.
• انخفاض في الوفاة الناتجة عن أمراض الكبد المزمنة بنسبة 37%.

وبعد المقارنة بين النساء اللواتي كن يتناولن سمك أكثر وجد الباحثون:

• انخفاض في الوفيات الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 10%.
• انخفاض في الوفاة الناتجة عن أمراض الزهايمر بنسبة 38%.

وبعد النظر خصيصا على مستوى استهلاك الرجال والنساء لأوميجا 3، وجدوا أن هناك انخفاض في الوفيات الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 18% عند النساء، و15% عند الرجال.

وفقا لموقع «Medical News Today» توفر الدراسة دلائل إضافية على فوائد أوميجا 3 الصحية والسمك بشكل عام، ولكن يجب الأخذ في الاعتبار أن تلك النتائج لا تنطبق على السمك المقلي.

والجدير بالذكر أن الاستهلاك العالي للسمك المقلي أدى إلى زيادة خطر الوفاة الناتج عن أمراض القلب والأوعية الدموية، أراض الجهاز التنفسي، والوفاة بشكل عام، ولكن لم يكن لديه تأثير على خطر الوفاة عند الرجال.