للنباتيين.. طريقة صحية لتحضير كفتة العدس

كتبت – عبير فتحي

كفتة العدس البني من الأطباق الصحية واللذيذة، وهي مناسبة لمتبعي النظام النباتي وكذلك لأصحاب الحميات الغذائية.

المقادير وسعراتها الحرارية

- ربع كيلو عدس بجبة مسلوق: 270 سعرًا حراريًا.

- بقدونس مفروم وملعقة ثوم مفروم: 30 سعرًا.

- بصلة مفرومة: 40 سعرًا.

- ربع كوب دقيق شوفان: 50 سعرًا.

- ملعقة زيت زيتون: 120 سعرًا.

- ملح وبهارات.

طريقة التحضير

- يُفرم العدس مع البصل والثوم والبقدونس.

- نضيف الملح والبهارات والدقيق حتى تصبح متجانسة.

- نمسح اليد بالزيت ونشكل الكفتة أصابع.

- نضعها على ورق الزبد وتدخل الفرن حتى تنضج.